节食者应该吃沙拉来减肥，对吗？ 错误！ 许多人吃沙拉减肥和体重增加 。 为什么？ 因为他们添加的许多沙拉成分充满了脂肪和卡路里。 更糟糕的是，他们制作的减肥沙拉不够大或不足以让它们饱满。 所以他们很快再吃，他们不减肥。
用健康的沙拉代替高热量，重的食物是减肥的好方法。 但你必须使用饮食友好的沙拉配料 。 这些沙拉配料充满营养，味道十足，脂肪和卡路里含量低。 使用此列表选择您最喜爱的沙拉配料，然后在下次进餐时尝试。
1 - 选择最好的沙拉绿色
您的饮食友好沙拉的基础应该是沙拉果岭。 用意大利面和马铃薯制成的沙拉的卡路里和脂肪含量往往较高。 豆类也可以制作一个很好的沙拉基地，并且它们充满了蛋白质。 但大多数减肥者会选择不同类型的生菜作为沙拉基地，因为他们的卡路里含量非常低。
那么哪些沙拉果酱最好？ 有很多可供选择，每个人都喜欢不同的风格。 我的建议是选择一些新鲜的绿色蔬菜作为调味品，然后用更温和，脆嫩的蔬菜大量加入沙拉，以增加紧缩和体积。
- 柔和，美味的春天绿色：芝麻菜，菠菜，甜菜，豆瓣菜，芥菜，马切，甜菜
- 脆，低卡路里的绿色：冰山，比比，罗马，菊苣，escarole，菊苣，叶生菜和frisee。 您也可以节省时间，并将一些预拌白菜放入沙拉碗中，以增加没有卡路里的紧缩。
健康的沙拉暗示：不要害怕尝试你切碎沙拉蔬菜和其他食材的方式。 有些人不喜欢吃沙拉酱中浸透的大片叶子。 所以做一个切碎的沙拉，并将每种食材切成易于食用的1/4英寸正方形。 有些厨师甚至将香草和其他食材切成优雅的缎带，以获得更精致的外观。
2 - 选择五颜六色的蔬菜
除了蔬菜，蔬菜应该是您的饮食友好色拉中最丰富的成分。 健康沙拉最好的蔬菜会有各种各样的颜色。 为了确保我得到各种口味和健康的营养素，我添加了各种颜色类别的烤或生蔬菜。
- 红色：切碎或切片的番茄，切丝或切片的萝卜，切碎的红洋葱，切片的红辣椒，立方甜菜，冷切片红薯
- 橙色：切碎或切成薄片的胡萝卜，切成薄片的橙色辣椒，冷鲜南瓜，传家宝橙番茄，冷切块红薯。
- 黄色和白色：切块的甜洋葱，熟的新鲜玉米粒，切块黄色番茄，切片黄甜菜，立方肉豆蔻，切片或切片蘑菇，切碎的葱，菜花，白芦笋，
- 蓝色或紫色：切成丁的紫色土豆，切碎的紫甘蓝，紫色的青椒，茄子
- 绿色：切成薄片的葱，切碎的绿番茄，切碎的朝鲜蓟心，冷豌豆，西兰花，种子和切片的黄瓜（去掉皮），球芽甘蓝，切块芹菜。
健康沙拉提示：当您选择蔬菜时，您可以在舒适区外进行创业。 有时候，你从来不会想到的组合会变成你最喜欢的。 加入蔬菜时不要过多担心卡路里。 大多数蔬菜热量低，营养成分高。 如果你担心一些蔬菜（如甜菜或土豆）的糖或淀粉含量，只需适量添加。
3 - 为您的沙拉选择健康的脂肪
除非你添加健康脂肪的来源，否则你的沙拉可能不会令人满意。 当然，将脂肪加入适合您饮食习惯的沙拉中会增加卡路里数量。 请记住，即使是健康的脂肪也是卡路里的重要来源。 所以聪明的节食者适量地添加它们。 下面列出的是沙拉中流行的健康脂肪来源的合理份量：
- 鳄梨：1-2汤匙
- 橄榄：5-10个橄榄
- 橄榄油：1-2汤匙
- 坚果（杏仁，松子，核桃等）：10-15个坚果根据大小
- 种子（葵花子，奇亚籽，南瓜子）：1-2汤匙
健康的沙拉提示：在把它扔进碗里之前，测量你的脂肪来源！ 当您从瓶子或盒子中添加食物时，很容易无意中将卡路里添加到沙拉碗中。 保持数字秤和一些量匙方便获得最佳测量。
4 - 添加蛋白质到你的沙拉
如果沙拉是您的膳食的主菜，您应该添加一种瘦蛋白质来源，以获得它提供的重要的肌肉建设益处。 你还会发现，带蛋白质的沙拉让你在吃完之后能够长时间满意。
许多聪明的食客剁熟肉并加入他们的沙拉。 但请注意，如果你想减肥，并非所有的熟食肉类都是不错的选择。 当您访问熟食柜台时，坚持用火鸡，瘦牛肉或鸡肉。 你也可以选择这些蛋白质来源
- 肉类：剩余的精益牛排，烤鸡肉或火鸡肉，切丝烤肉，经过特别调味的精益土火鸡，切片熟食烤牛肉
- 海鲜：三文鱼，金枪鱼（新鲜或罐装），虾，沙丁鱼，凤尾鱼，
- 谷物 ：藜麦，野米，糙米，大麦
健康的沙拉提示：请记住，单份蛋白质通常约3-4盎司。 如果你添加一个6-8盎司的鸡胸肉，你需要考虑你添加的额外（尽管是健康的）卡路里。 添加更多的蛋白质也意味着添加更多的沙拉酱，这也可以提高沙拉的卡路里和脂肪含量。
5 - 沙拉草药
为您的沙拉添加风味的最佳方式之一是添加切碎的草药。 当然，你可以把干草药放到你的沙拉上，但切碎的新鲜草药对于任何饮食友好的膳食来说都是一种美味和健康的补充。 尝试在杂货商的产品部分中找到的任何这些草药。
- 龙蒿
- 韭菜
- 罗勒
- 胡荽叶
- 香菜
- 莳萝
- 百里香
- 细叶芹
健康的沙拉提示：大多数沙拉酱是由草药和某种油制成的。 所以你可能会发现，在你的沙拉中添加新鲜的草药不需要沙拉酱 - 这进一步减少了沙拉的卡路里和脂肪。
6 - 沙拉酱
如果你的碗里装满了美味健康的食材，最后一步就是加入沙拉酱。 不幸的是，大多数敷料充满了脂肪和卡路里。 一些商店购买的产品（通常是那些声称是节食的产品）也充满了糖。 那么，减肥者应该怎么做？
你可能会发现，当你用美味和咸味的食材填满你的碗时，你甚至不需要沙拉酱。 事实上，我通常只洒一点盐和胡椒粉，然后量一大汤匙橄榄油，然后不加任何其他配料地把沙拉折起来。 一些节食者增加了柑橘的刺激。
如果你绝对喜欢沙拉酱，可以考虑制作自己的沙拉酱。 我做我自己的低脂低卡路里的牧场式沙拉酱 。 你也可以在网上找到健康沙拉酱的食谱。
无论您选择哪种沙拉酱，请务必仔细测量。 即使你的沙拉碗里装满了健康的食材，加入太多的调料也会使你的膳食变成高脂肪的噩梦。