Garlicky Olive,核桃和Edamame混合食谱

营养亮点(每份)

卡路里 - 155

脂肪 - 13克

碳水化合物 - 7克

蛋白质 - 6克

总时间10分钟
准备10分钟 ,库克0分钟
8(每杯1/2杯)

在每一次派对上,你都会发现一群人在餐桌旁进行社交活动,无意间在零食搭配上咀嚼。 用这种健康美味的食谱来处理您的客人,为Garlicky橄榄,核桃和毛豆混合。 它是低碳水化合物,含有蛋白质。 加上剩菜,如果有的话,做一个容易便携便携点心

配料

制备

  1. 在一个大碗里,把所有的食材都扔在一起。

  2. 立即服务。 冷藏任何剩菜。

成分变化和替代

这个配方是一种有趣的方式来尝试不同种类的橄榄,它们都有其独特的风味。 由于橄榄是本配方中的主要香料,因此可以在高品质的橄榄上传递罐装和挥霍。 你可以使用不同橄榄的混合物来保持它的有趣。

尝试Castelvetrano橄榄,它具有温和,光滑和黄油味道,海盐和苦涩Nyon橄榄,或浓郁而油腻的Nicoise橄榄。

对于那些与注意力进食而斗争的人来说,提醒一下:使用仍然有橄榄球的橄榄。 这迫使你减速并享受口味,免得你不小心吞下了一个坑! 请记住,如果你在派对上供应这种食物,你可能需要放一个小碗给客人处理他们的食物坑。

正如你可以在这个配方中使用不同类型的橄榄,你也可以使用不同类型的坚果。 我也喜欢烤榛子,开心果或杏仁 ,所有这些都与这种配方的地中海风味美味地搭配。 如果您或您的任何客人对树坚果过敏,可尝试使用南瓜籽,葵花籽,或者脆脆的烤鹰嘴豆,您可以在大多数货源充足的杂货店购买或购买。

通过添加撒上松脆或片状的海盐,使这道菜变得更加美味,这增加了质感,带出更多的味道。

烹饪和服务技巧

做这道菜之前一定要烤核桃。 它加剧了它们的味道并增加了额外的紧缩。 为了快速烘烤坚果,我通常把它放在烤面包机上的一个小烤盘中,直到它们的坚果香料开始填满厨房,通常大约7分钟。

如果你正在制作一个更大的批次,你可能想要烤箱里的坚果。

将它们平放在烤盘上,并在400度烤面包片约10分钟。 您也可以用中火在干锅中烤面包片,经常扔掉,以防止燃烧。

无论你使用什么方法,一定要经常检查你的坚果,因为没有什么比这种过度烤坚果的苦味更糟糕。

这个食谱只使用一汤匙迷迭香,所以你一定要吃点剩饭。 加入鸡肉或猪肉腌料,柠檬汁,大蒜,蜂蜜和芥末。 或撒在烤花椰菜和土豆上。 这是一个非常坚固的草药,所以剩下的迷迭香也可以很好地储存在冰箱里。