营养亮点（每份）
卡路里 - 66
脂肪 - 2克
碳水化合物 - 11克
蛋白质 -3g
总时间55分钟
准备10分钟 ，煮45分钟
份18（每杯1/2杯）
它不会比南瓜汤更好 - 除非添加花椰菜 。 这两种蔬菜都含有植物 （植物）营养物质 ，可以提供抗大脑和抗炎症的慢性疾病。
营养素有益于你的整个身体： 维生素A和C有助于抵御普通感冒，菜花的十字花科混乱帮助你的大脑，增强你的记忆力。 此外，南瓜丰富的橙肉提供吨类胡萝卜素，这是抗氧化剂，可以保护你的身体和大脑免受日常压力的损害。
这种奶油滑爽滑腻，味道像秋天，肉豆蔻和丁香注入混合物。 这两种香料具有强烈的香味，为您的味蕾留下了过多的味道，让您的味觉深入人心，并在寒冷的日子里感受身心的温暖。
配料
- 1汤匙菜籽油
- 1个中等大小的黄色洋葱，切块
- 2个28盎司罐头南瓜泥
- 1个花椰菜头，切成小花
- 2 1/2杯低钠蔬菜肉汤
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙地面丁香
- 1茶匙肉豆蔻
- 1茶匙新鲜的龙蒿，切碎
- 2 1/2杯低脂肪（2％脂肪）牛奶
- 1茶匙柠檬汁
制备
- 用中火将油放入炉灶中的大型锅中。
- 加入洋葱，煮至半透明（约5分钟）。
- 加入南瓜并搅拌。 加热5分钟。
- 加入花椰菜和肉汤; 盖。 煮至菜花开始软化（约15分钟）。
- 搅拌草药和香料（盐通过龙蒿）。 搅拌均匀，再煮10分钟。
- 使用浸入式（手持式）搅拌器，将混合物搅成泥状，直至在锅中平滑。
- 一旦顺利，加入牛奶并搅拌均匀。 加入柠檬汁，最后搅拌一下，然后趁热食用。
成分变化和替代
如果你想添加蛋白质到这个汤，你可以添加丝鸡胸肉或漩涡在丝绸豆腐 。 此外，您还可以随意搭配sriracha或辣椒酱加热。
如果你想让南瓜的味道更突出，把花椰菜的数量减半。 通过玩南瓜与花椰菜的比例，你可以显着改变这种汤的风味特征。
对于一个漂亮的口音，添加一茶匙罗勒香蒜酱每个碗，并给它一个漩涡。 香草中的健康脂肪来自橄榄油和坚果，并且会增强口味并使南瓜中的类胡萝卜素更具生物可利用性（也就是更容易被人体吸收）。
烹饪和服务技巧
这种汤很容易制作大批量。 将密封容器中不能食用的食物冷藏三天或放入冰箱保存几个月。
要从冰箱中再加热，只需倒入一个微波炉安全的容器中，在HIGH上加热两到三分钟，或者用中火放在炉子上的锅中，慢慢煨。 加热直至加热（约五分钟）。
从冰箱中，最好在冰箱里解冻汤几个小时。
如果时间紧迫，在微波炉中放置5分钟，搅拌，然后再放入微波炉中一分钟或直至加热。
如果您没有浸泡式搅拌机，只需将小汤和浓汤倒入食品加工机中，直至光滑。 将它转移回锅中，然后加入牛奶和柠檬汁。
这种汤在热腾腾的时候口感最佳。