营养亮点（每份）
卡路里 - 279
脂肪 - 2克
碳水化合物 - 44克
蛋白质 - 22克
总时间70分钟
准备10分钟 ，煮60分钟
份5（每杯2杯）
这里有一个容易燃烧的汤，每份的热量低于300卡路里，但足够丰盛，你甚至不会意识到它。 这种平衡的，部分控制的膳食对于那些遭受胃灼热的人来说很重要 - 较小的部分可以防止腹部压力，从而防止反流。 另外，如果你想减肥来控制病情，瘦肉， 丰盛的全谷物和富含纤维的豆类混合的瘦肉蛋白和填充纤维将有助于你在几个小时内饱足感并少吃整体。
配料
- 2中等无骨，无皮鸡胸肉
- 1汤匙小茴香
- 1茶匙干牛至
- 半茶匙盐
- 1/2杯大麦
- 2个中等胡萝卜，去皮切碎
- 1 14盎司罐头cannellini或其他白豆，冲洗
- 1个中等西葫芦，螺旋状
- 1杯羽衣甘蓝，切碎
制备
- 将8杯水煮沸，加入鸡胸肉，小茴香，牛至和盐。 煮沸，盖上，直到鸡胸肉可以很容易地用叉子刺穿约15分钟。
- 准备好后，取出鸡肉，榨出液体，并预留作为汤底使用。
- 将大麦加入过滤液中。 煮约20分钟，煮沸并烹饪。
- 再加入胡萝卜和豆子，再煮10到15分钟，直到胡萝卜略软。
- 同时，把鸡肉切碎。 你可以用你的双手或两把叉把它拉开。
- 搅拌鸡肉，西葫芦和羽衣甘蓝。 再煲5分钟后即可上桌。
成分变化和替代
这份汤的单份提供22克蛋白质，9克纤维和仅2克脂肪。 蛋白质来自鸡肉和豆类，但大部分纤维来自豆类。 这个配方是灵活使用你最喜欢的豆或任何你有手头。 所有豆类都是充满心脏健康的食物选择，它们很容易融入不同的菜肴，无论是汤，炖菜，沙拉还是侧面，所以与他们一起玩吧！
同样，多种全谷物在这个配方中也能很好地保持。 大麦通常用于汤，但你可以选择野生稻或糙米来代替。
烹饪和服务技巧
螺旋化西葫芦增加身体，并在最后一道菜中提供有趣的演示。
如果你没有螺旋器，你可以使用蔬菜削皮器来制作西葫芦条，然后将它们切成4或5个以形成意大利细面条。 或者，你可以把西葫芦切碎，然后像西葫芦面条一样加入。