喝你的抗氧化剂和咖啡因
如果没有咖啡因修复，早上会怎样？ 感谢咖啡，我们大多数人都不需要知道。 根据盖洛普民意调查显示，64％的美国人每天至少享受一杯乔，四分之一表示他们上瘾。
像咖啡一样受欢迎，它不再让早餐饮料市场陷入困境。 这是因为茶 - 包括时尚的抹茶 - 正在增加蒸汽（字面意思）。
但什么是抹茶，这是新的超级啜饮健康还是只是炒作？
什么是抹茶？
抹茶来自日本，在亚洲文化中非常普遍。 事实上，它往往是传统仪式中的首选茶。 抹茶是一种颜色鲜艳的绿茶（感谢叶绿素），它的独特之处在于整个叶子被磨成细粉， 与其他形式的茶一样，你通常会甩掉叶子，丢弃并喝掉剩余的水。 因为你消耗整个叶子，你会得到更多的营养物质，可以带来一些健康益处，包括：
抗病抗氧化剂
抹茶最大的好处之一就是称为EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）的儿茶素，它的作用就像抗氧化剂 ，可能有助于抗癌和预防心脏病。 据说抹茶主要集中在EGCG。 事实上，它比其他形式的绿茶提供的抗氧化剂多三倍。
促进咖啡因的能量
抹茶的咖啡因含量可以根据每个杯子使用的类型和数量而有所不同。 建议一半至1茶匙的粉末每份可提供34毫克至70毫克的咖啡因（视质量而定）。 这意味着抹茶的咖啡因量大约是一杯咖啡的一半（与咖啡的浓度大致相同）。
绿色粉末还含有氨基酸L-茶氨酸，对头脑产生放松作用。 研究表明，L-茶氨酸与咖啡因配对也可能具有促进情绪的特性。 请记住，每个人对咖啡因的反应都不同，因此确定适合您的量是至关重要的。
抹茶准备技巧
要做一杯抹茶，你只需要一碗，茶（竹）拂，和一茶匙。 测量所需数量的抹茶粉末，并将其添加到碗中。 加热水或牛奶（您的选择），并用抹茶将少量热液体加入碗中。 搅拌直至形成稠浆并且没有团块残留。 将糊剂倒入您用来加热液体的锅中，并继续搅拌，直至达到光滑，泡沫稠度。 倒入一个茶杯或马克杯，享受！
不要只限于茶 - 你可以将抹茶融入很多东西，如冰沙 ，饼干，蛋糕和冰淇淋。 这里有五种美味和创造性的方式来使用粉末粉末：
- 在这款抹茶芒果冰沙中加入半茶匙抹茶粉。
- 享用您选择的牛奶抹茶拿铁。 如果你喜欢甜味，可以加入一滴香草精，肉桂或者一丝蜂蜜。 买家小心： 商店购买的抹茶拿铁可以加载糖和卡路里。
- 做自制的抹茶冰淇淋或来回哟。 结合低脂酸奶（不要使用无脂肪，因为脂肪有助于防止冰/水晶的形成）与一点蜂蜜或糖浆在碗里。 用一些抹茶打几下，然后撒上少许肉桂粉。 混合好。 将混合物倒入面包锅中，盖上盖子并放入冷冻室长达四小时或过夜。
- 将抹茶融入您的快速面包。 烹饪抹茶是烹饪/烘烤的最佳选择。 用它来鞭打我美味的绿茶磅蛋糕。
- 通过制作抹茶燕麦来增加早餐的爵士乐。 将1茶匙抹茶加入半杯燕麦中，然后像往常一样用水或牛奶进行准备。 用选择的配料完成它，如切碎的杏仁或山核桃，浆果，切丝不加糖的椰子或可可豆粒。 百胜！