营养亮点（每份）
卡路里 - 303
脂肪 - 15克
碳水化合物 - 42克
蛋白质 - 5克
总时间30分钟
准备10分钟 ，煮20分钟
份8
当你在冰箱里享用浆果时，有什么比美味的浆果派更好？ 这个食谱需要新鲜的黑莓 ，但它也可以与覆盆子一起使用。 实际上，使用的理想浆果是olallieberry，它是在美国西海岸附近种植的各种黑莓，并以Chinook印地语为“浆果”命名。
馅料大多是未煮过的，将新鲜浆果与简单的釉料相结合。 杏仁馅饼皮不仅增加了另一层的味道，但也使这个馅饼无麸质治疗。
配料
- 对于杏仁馅饼壳：
- 3汤匙黄油
- 1 1/2杯杏仁粉（或杏仁粉）
- 2汤匙龙舌兰（或蜂蜜）
- 对于浆果馅饼填充：
- 3/4杯水
- 4杯/ 1夸脱黑莓（新鲜）
- 冲击盐
- 3/4杯蜂蜜（或其他液体甜味剂）
- 4茶匙玉米淀粉
- 可选：1汤匙黄油（可选，但推荐）
- 可选： Wh奶油
制备
做杏仁馅饼皮
- 将烤箱加热至350°F。用可用微波炉烹饪的平底锅将黄油融化。
- 将杏仁粉和龙舌兰加入锅中融化的黄油中并充分混合。 用指尖轻拍到位。
- 烘烤约10分钟，直到地壳开始变褐。 8分钟后，每分钟检查一次，因为一旦开始变棕色，它会很快进行。 从烤箱中取出，让馅饼皮冷却。
使浆果馅饼填充
- 将水，1杯新鲜浆果 ，少许盐和蜂蜜放在一个足够大的平底锅中，最终容纳所有的浆果。
- 将混合物煮沸并煮2到3分钟。 浆果应该软化，液体变成浆果色。
- 将玉米淀粉打入混合物中。 确保它完全溶解，烹饪，直到混合物变暗和澄清（换句话说，玉米淀粉的大部分亮度消失）。
- 加入黄油，如果使用，搅拌直至融化。 加入剩下的3杯浆果，搅拌直至涂上釉。
- 倒入烘烤和冷却的杏仁馅饼外壳并冷却。
- 如果需要的话，顶级浆果馅饼加上一点点香草和甜味剂加入你的选择。