更轻的牛油果鸡肉沙拉

营养亮点(每份)

卡路里 - 174

脂肪 - 7克

碳水化合物 - 6克

蛋白质 - 23克

总时间40分钟
准备10分钟 ,煮30分钟
4(每杯3/4杯)

大多数商店购买和熟食鸡肉沙拉是用一吨高热量蛋黄酱,黑色和白色的肉鸡做成的,并且被打在某种形式的白面包上。 它可能有一小片枯萎的生菜,让你感觉很好。 虽然您可能认为自己正在做出健康选择,但实际上,鸡肉沙拉三明治可能含有脂肪,钠和卡路里。

使用有益健康的食材,如白肉鸡胸肉鳄梨 ,希腊酸奶和大量的蔬菜为美味的奶油餐做一个更好的版本。 它还含有来自鸡肉和酸奶的蛋白质,并且由于牛油果具有令人满意的健康脂肪和纤维。 与传统的鸡肉沙拉相比,它的钠和饱和脂肪含量更低,是午餐的明智选择。

配料

制备

  1. 将烤箱加热至350F。 用大蒜粉和胡椒调味鸡胸肉。 放在烤盘中并用铝箔覆盖。 烘烤25到35分钟,或直到插入中心的温度计读数为165F。 切碎前取出鸡肉并放凉。
  2. 在一个大碗里,粉碎鳄梨。 搅拌在酸奶,酸橙汁,大蒜粉和胡椒粉中。 搅拌鸡肉,洋葱和芹菜。 存放在冰箱内的密封容器中。

成分变化和替代

用西兰花,小茴香和切丁墨西哥胡椒装饰您的鳄梨鸡肉沙拉,享受西南风味。

对于无乳品版本,省略酸奶和更多牛油果(大约等量)。

烹饪和服务技巧

通过用剩下的熟鸡肉制作这个配方节省一步(和时间)。 你可以把这个食谱整整一周准备好吃午餐。 它的味道很棒,全麦面包卷,烤全麦面包片或新鲜蔬菜沙拉。