这种健康传播的热量很高
杏仁黄油是由杏仁制成的，所以它含有健康的脂肪 ， 蛋白质和矿物质，它很容易成为健康饮食的一部分。 但是，杏仁黄油的卡路里也很高，所以如果你正在看你的体重 ，你需要考虑服用量。 事实上，杏仁黄油非常热量密集，每汤匙含98卡路里，主要是由于一汤匙的9克脂肪。
如果你多吃了一份，并且没有考虑到所有额外的卡路里，这对于减肥饮食可能是不利的。
| 杏仁黄油营养表 | |
|---|---|
| 份量1份（100克） | |
| 每份 | 每日价值* |
| 卡路里 98 | |
| 脂肪81的卡路里 | |
| 总脂肪 9g | 14％ |
| 饱和脂肪0.7克 | 4％ |
| 多不饱和脂肪2.2克 | |
| 单不饱和脂肪5克 | |
| 胆固醇 0mg | 0％ |
| 钠 36mg | 2％ |
| 钾 120mg | 3％ |
| 碳水化合物 3g | 1％ |
| 膳食纤维1.6克 | 6％ |
| 糖0.7克 | |
| 蛋白质 3.4g | |
| 维生素A 0％·维生素C 0％ | |
| 钙1％·铁3％ | |
| *基于2000卡路里的饮食 | |
积极的一面，杏仁黄油是单不饱和脂肪和纤维的良好来源，每份含有超过3克蛋白质和仅3克碳水化合物。 它的钾，钙和镁含量也很高，因此总之，杏仁黄油非常有营养。 它钠含量高，但并非总是如此。 根据杏仁黄油是否加入盐制成，钠的含量会有所不同。
检查包装上的食品标签是否含钠。
杏仁黄油的健康益处
由于杏仁酱含有丰富的单不饱和脂肪，因此它可以成为心脏健康饮食的一部分。 单不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（不良种类）和提高高密度脂蛋白胆固醇（良好种类）。
杏仁钙含量也很高，这对强壮的骨骼，正常的血液凝固和适当的肌肉和神经功能都有好处。
它们的镁含量也很高，这对于每天发生在你身体中的数百种不同的生化过程是必不可少的，例如调节血糖水平和血压。
杏仁黄油与花生酱
杏仁黄油可能比饱和脂肪少，单不饱和脂肪多，纤维多的花生酱好一点。 否则，在比较其他营养价值（卡路里，蛋白质和纤维）时，两种黄油几乎是颈部和颈部。
你可能想知道你是否有花生过敏，吃杏仁黄油安全吗？ 答案也许是，但这不值得冒这个风险。 花生是豆类，杏仁是坚果，所以有些花生过敏的人可能会吃杏仁。 然而，许多对花生过敏的人也对杏仁过敏。 如果您认为您可能对花生或杏仁过敏，请咨询您的医务人员。
杏仁黄油与整个杏仁
看起来合乎逻辑的是，一份杏仁 - 不管形式如何 - 都能提供相同的营养价值。 尽管15个杏仁的份量与一汤匙杏仁黄油具有大致相同的卡路里数量，但研究表明，从杏仁黄油吸收的卡路里比整个杏仁多。
否则，整个杏仁和杏仁黄油是相似的。 此外，一些研究表明，杏仁可能会帮助成年人减肥的体重增加一点，但不知道吃杏仁黄油是否会产生同样的效果。
做你自己的杏仁黄油
如果你有一台食品加工机，你可以在你的厨房里制作杏仁黄油。 基本上，所有你需要的是杏仁和一点盐。 将2杯烤杏仁和1或2茶匙盐加入食物加工机并加工，直至获得奶油质感。 这可能需要20分钟左右，但值得等待。 如果您有甜食，尝试在杏仁加工时加入1/4杯蜂蜜和1茶匙肉桂粉。
健康的方式来服务杏仁黄油
你可以像使用花生酱一样使用杏仁黄油。 在早餐时间，用全麦面包，杏仁黄油和100毫升水果涂抹一个健康的三明治，或者将一汤匙杏仁黄油加入冰沙中，以便进行富含蛋白质的饮料。 对于健康的零食，将杏仁黄油涂在全麦饼干，苹果片或芹菜棒上。 代替商店购买的榛子巧克力酱，尝试用水果蘸 可可 杏仁黄油 。 惊喜与苹果杏仁黄油煎饼家庭早餐。 而对于完全不同的东西，在下一次晚宴上提供杏仁芽甘蓝汤。
>来源：
> Berryman CE，West SG，Fleming JA，Bordi PL，Kris-Etherton PM。 每日杏仁消耗对LDL胆固醇升高的健康成年人的心脏代谢危险和腹部肥胖的影响：随机对照试验。 美国心脏协会杂志 。 2015; 4（1）。 DOI：10.1161 / jaha.114.000993。
> Novotny JA，Gebauer SK，Baer DJ。 Atwater因子与人类饮食中杏仁的能量值预测值和经验测量值之间的差异。 美国临床营养学杂志 。 2012; 96（2）：296-301。 DOI：10.3945 / ajcn.112.035782。
>坚果，杏仁黄油，平原，加盐。 美国农业部国家标准参考营养数据库，第28版。https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739。