了解减慢肌肉分解和提高免疫功能
体育补充品行业充满了声称给运动员和优势的产品，提高了性能并加速了恢复。 由于补充剂行业管理不严格， 很难知道哪些说法是真实的 ，哪些产品会使您的钱包流失。
L-谷氨酰胺
谷氨酰胺或L-谷氨酰胺是天然存在的非必需氨基酸，其通常储存在肌肉中并在压力时释放到血流中。
免疫系统可用于身体创伤，烧伤，饥饿等紧张时期，以及长时间耐力运动（马拉松，铁人三项，超远距离运动）以及高强度运动等长时间剧烈运动时的免疫系统。强度力量训练锻炼。
当谷氨酰胺缺乏或谷氨酰胺的量在增加的压力期间急剧减少时，身体经历抑制免疫系统，直至通过饮食或补充剂恢复谷氨酰胺水平。
出于这个原因，马拉松选手在比赛结束后的几天内往往有发生感冒，流感和其他疾病的风险。 强烈的耐力运动不仅会耗尽谷氨酰胺储备，还会导致免疫系统功能暂时下降以及易患上呼吸道感染和其他疾病。
L-谷氨酰胺的天然来源
L-谷氨酰胺在高蛋白食物中最丰富，如肉类，鱼类，豆类和乳制品。
两种特别高的蔬菜来源是未煮过的卷心菜和甜菜。 烹饪可以破坏谷氨酰胺，特别是在蔬菜中。 谷氨酰胺的一般食物来源包括：
- 动物来源：如牛肉，鸡肉，猪肉，鱼，蛋，牛奶，酸奶和奶酪
- 未经烹煮的植物来源包括豆类，菠菜，花生，大麦，卷心菜和甜菜。
L-谷氨酰胺补充剂为运动员
服用谷氨酰胺补充剂的运动员通常这样做是为了预防肌肉分解和改善免疫系统功能。 几项临床研究发现，口服谷氨酰胺可以降低耐力运动员或涉及极端训练方案的运动员的疾病和感染发生率。 研究还发现，谷氨酰胺补充剂可以通过防止蛋白质分解和改善糖原合成从而增加肌肉糖原储存来帮助维持肌肉质量。
L-谷氨酰胺被分类为营养补充剂 ，并未被任何体育组织所禁止。 它可以在大多数保健食品商店中以凝胶或片剂的形式找到，并且通常是许多商业蛋白质粉末中的成分。 由于研究有限，目前还没有确定的剂量指南，但我们的健美专家建议每天服用3至5克。
尽管目前关于谷氨酰胺对免疫系统功能和肌肉建设的研究是令人鼓舞的，但仍然很难确定补充剂对健康个体的益处，这些人在饮食中获得足够的营养。
底线
大多数运动员可能不需要服用L-谷氨酰胺补充剂。
如果你吃的是健康，多样的饮食 ，而且运动水平适中，那么你的身体很可能会提供所有正确的氨基酸来保持身体健康。 如果你努力训练，而你的饮食缺乏适当的营养，补充剂可能会带来好处。
将谷氨酰胺补充剂与性能或强度增强联系起来的证据非常非常渺茫。 然而，如果你是一名耐力运动员，或训练日复一日疲惫（例如多日比赛或超远距离赛事），有证据表明补充L-谷氨酰胺可能有助于耐力，最重要的是，它可能会减少你的在极端训练和竞争之后改善疾病的风险。
如果您正在考虑使用L-谷氨酰胺补充剂，首先咨询运动营养专家，以评估您的饮食是明智的。 然后，如果你使用它们，寻找一个有信誉的来源。
资源
维生素和保健品。 谷氨酰胺
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