问：什么是Chia种子的健康益处？
直到我读到克里斯托弗麦克杜格尔的 “天生就是运行”一书时，我对真正的种子并没有太多的想法（超越奇亚宠物的视野，它使用了正大种子！）。 在这本书中，墨西哥的一个超级跑步者部落吃了很多奇异子。 这让我想起了奇亚籽。 这让我想到了奇亚籽的健康益处。
答： Chia是一种植物，与亚麻籽一样，其中含有大量健康的ω-3脂肪酸（5克，2汤匙）。 这是一件好事。 欧米茄-3已知可以减少亚麻籽的炎症，你不必研磨奇亚籽以便身体使用，而奇亚籽也不会迅速变坏，使它比亚麻籽更方便。
在这本书中，麦克杜格尔谈到了部落如何将奇异子种子放入水中，并且他们会创造一种饮用凝胶。 这是因为奇异子是亲水性的 - 它们的重量约为水中的10倍。 对于运动员来说，这是一件好事，有助于运动时的水合作用。 这种情况也发生在你的胃里（即使你吃的是生的种子），有些人认为凝胶涂在胃里，限制了卡路里的吸收，使得嘉可能成为一种可能的饮食帮助。
两汤匙奇亚籽还含有相当数量的抗氧化剂，纤维（7克），蛋白质（4克）和钙（205毫克）。
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我喜欢关于嘉的健康益处的说法，是因为它们植根于一个可以证实的事实：嘉有很多非常好的营养素。 这对我来说已经足够了解了为什么奇异子可能属于您的抗衰老饮食。
我无法弄清的是为什么没有人真的听说过嘉。 当然，你可以在健康食品商店找到奇亚籽，但亚麻籽更受欢迎，ω-3更少，不方便（需要研磨）。 也许是因为种子与奇亚宠物有奇怪的联系？ 我不确定，但我会尝试洒沙拉酱，将它们与酸奶混合，并且（当我感觉很勇敢时）将它们放入水中，等待30分钟，然后尝试一些“chia Jell-o。 “
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来源：营养数据。 嘉种子