用这些技巧，你可以将奶油芝士变成更健康的选择
奶油奶酪常被吹捧为更健康的黄油替代品。 但你可能会惊讶地发现奶油奶酪的卡路里并不总是低于黄油中的卡路里。 如果你想减肥或吃更健康的饮食，学习如何在你的膳食计划中加入奶油奶酪做出健康的决定。
一汤匙搅打奶油干酪提供以下营养素：
- 卡路里：35
- 脂肪：3.5克
- 胆固醇：11毫克
- 钠：30毫克
- 钾11.9毫克
- 碳水化合物：0.3克
- 蛋白质：0.8克
奶油芝士或块？
定期的奶油奶酪通常以酒吧形式或鞭打的浴缸出售。 你会在大多数杂货店的乳品部门找到它。 您购买产品的方式会影响奶油奶酪的卡路里和脂肪含量。
一份奶油奶酪（以块状销售）是一汤匙。 像费城这样的热门品牌会在包装上提供线条标记，因此您确切知道每份服务需要消耗多少 。 根据那个品牌，一个一盎司服务提供100卡路里，9克脂肪和6克饱和脂肪。
但鲜奶油奶酪的热量要低得多。 为什么？ 因为搅打过程会给奶酪添加空气并使奶酪起泡，所以看起来您可以在相同尺寸的奶酪上得到更多奶油奶酪。 一些品牌还添加脱脂牛奶作为降低脂肪含量的成分。
那么卡路里怎么比较呢？ 费城奶油芝士在包装上列出了两份大小的份量。 根据制造商的说法，这一数量将提供50卡路里，4.5克脂肪和3克饱和脂肪 。
调味奶油芝士的卡路里也取决于你购买的种类。
甜味，如混合浆果或草莓奶油奶酪将添加水果或水果泥，这将增加糖和卡路里计数 。 像香葱这样的咸味口味可能会添加盐，所以钠含量会略高，但卡路里可能保持不变。
黄油与奶油芝士：哪个更健康？
在黄油和奶油芝士之间的战斗中，如果您比较两种产品的棒材版本，那么您的低卡路里和低脂肪的选择就是奶油芝士。 但是，如果您比较奶油奶酪和鲜奶油或低卡路里奶油 ，那么奶油奶酪的脂肪和卡路里可能会更高。
如果您在准备早餐时早上尝试在黄油和奶油芝士之间做出决定，则应考虑的不仅仅是卡路里和脂肪含量。 你的膳食营养将取决于几个因素。
- 你用多少钱。 奶油干酪通常更容易铺在吐司或面包圈上。 出于这个原因，使用较少的奶油奶酪可能比黄油更容易。 因此，您将消耗更少的卡路里和更少的饱和脂肪。
- 你使用哪种。 如果您使用鞭打过的各种奶油奶酪或鞭打型黄油，您也会减少卡路里。
- 你在哪里传播你的打顶。 传播的百吉饼或烤面包可能比黄油或奶油干酪更有助于为您的饮食提供更多的空卡路里 。 精制谷物制成的白面包，面包制品和面包圈可为您的饮食增添碳水化合物，卡路里和营养。 改为选择一小份全麦面包或百吉饼。
关于奶油芝士的常见问题
- 低脂奶油芝士更健康吗？
低卡路里奶油芝士或Neufchatel芝士比传统品种减少三分之一的脂肪。 一个一汤匙的服务提供6克脂肪和4克饱和脂肪。 Neufchatel奶酪由牛奶制成，而传统奶油奶酪则由牛奶和奶油制成。 如果你想减少食谱中的脂肪和卡路里，你可以使用Neufchatel芝士而不是奶油芝士。
- 我需要冷藏奶油芝士吗？
奶油奶酪应保持密封并冷藏。 您可以将奶油奶酪冻结在食谱中使用，但质地会改变。 解冻后，您可能不希望将其散布在烤面包或百吉饼上。 - 软化奶油奶酪用于食谱的最佳方法是什么？
当奶油奶酪很冷时，可能很难在食谱中使用。 软化它的最好方法是短时间放在柜台上。 但如果你没有时间，只需用糕点辊或手掌按压奶酪软化即可。 - 在我的饮食中加入奶油奶酪最健康的方法是什么？
如果你喜欢传播，你可以创造性地保持它的饮食。 你可以在当地的杂货店找到希腊奶油奶酪。 像Green Mountain Farm这样的品牌使这种传播方式成为可能，它比传统版本提供更多的蛋白质和更少的脂肪。
您也可以点亮酱油以控制脂肪和卡路里。 例如，如果您平时喜欢在早餐时吃半个含果酱和奶油奶酪的百吉饼，请改为更健康的版本。 舀出百吉饼以减少碳水化合物和卡路里，然后铺上一层稀奶油奶酪和一层真正的水果。 您不仅可以减少脂肪和卡路里，还可以通过更换新鲜水果来减少您消耗的糖量。