营养亮点（每份）
卡路里 - 153
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 22克
蛋白质 - 11克
总时间10分钟
准备5分钟 ，煮5分钟
份4份（每份3份煎饼）
煎饼是许多周末早餐的主食，但用白面粉和黄油制成的传统版本在营养方面留下了很多需求，特别是在含糖煎饼糖浆中淹死时。
煎饼通常含有很少的蛋白质或纤维 ，使您处于碳水化合物昏迷状态，之后不久就会饿死。 由于小苏打和发酵粉的作用，它们通常还装有钠 ，盒装混合物的时间更长。
如果你想吃得更健康一点，你仍然可以享用周末煎饼早餐，这个配方为希腊酸奶搅拌机煎饼。 它们是用燕麦，全麦面粉和希腊酸奶制成的蛋白质和纤维的填充组合。 他们也只使用少量的发酵粉和小苏打以减少钠 。
最好的部分是它们非常容易制作。 只需将所有配料放入搅拌机中即可完成煎饼！ 它几乎与盒装混合物一样容易，但更加营养。
配料
- 1/2杯燕麦片
- 半杯白色全麦面粉
- 1茶匙发酵粉
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯普通非发希腊酸奶
- 1/4杯杏仁牛奶或牛奶的选择
制备
- 将所有配料放入高功率搅拌机中搅拌均匀。
- 预热煎饼煎锅或不粘煎锅至350F。 将1/4杯面糊倒入每个煎饼的热表面上。 做饭，直到表面出现气泡，大约1到2分钟，然后翻转并继续烹饪，直到完成，再过一分钟。 重复剩下的面糊。
- 配上新鲜的浆果和蜂蜜或真正的枫糖浆。
成分变化和替代
如果你可以找到它，使用减钠发酵粉。 它可以在大多数杂货店的烘焙过道中找到。
为了让蓝莓煎饼能够添加更多的抗氧化剂 ，将新鲜的蓝莓直接倒在面糊上后，将其倒入面糊中。 或者，使用任何其他水果或坚果来获得有趣的变化。
烹饪和服务技巧
用新鲜水果和炒鸡蛋将膳食变得更加完美，以获得更多的蛋白质和均衡的早餐。
额外的煎饼可以冷冻在一个冷藏安全的拉链袋中，稍后重新加热以便于平日的早餐。
为了保持糖分不变，请用新鲜水果提供这些煎饼，并观察您使用的枫糖浆或蜂蜜的量。 尝试坚持1汤匙。