无麸质蓝莓椰子松饼

营养亮点(每份)

卡路里 - 139

脂肪 - 6克

碳水化合物 - 18克

蛋白质 - 5克

总时间30分钟
准备15分钟 ,煮15分钟
6(每个1松饼)

蓝莓松饼是早餐的主食,但是一些食谱有蛋糕的卡路里和脂肪,除了蓝莓以外没有什么营养价值。 这些无麸质蓝莓椰子松饼更健康,因为它们使用较少的糖分和黄油替代奶油,心脏健康的鳄梨。

它们由椰子粉制成,椰子粉的椰子味相当温和,与使用传统面粉相比,这些松饼的碳水化合物含量更低。 椰子粉中的水分可能会有所不同,因此您可能需要加水才能使此配方成功。 这些松饼可以用蓝莓或覆盆子制成。

配料

制备

  1. 将烤箱预热至375°F。用大量不粘喷剂准备一个松饼锅。 如果你正在使用蛋糕衬里或硅胶松饼杯,你仍然需要给它们加油。
  2. 搅拌鸡蛋,直到充分混合。 在继续拂动的同时,逐渐添加牛油果一勺。
  3. 加入盐和香草并混合至混合。 将枫糖浆加入混合物中并打匀。
  4. 加入椰子粉和小苏打并将干和湿的原料混合在一起。 现在,您将在水中wh一次一汤匙。 椰子粉会吸收湿成分中的液体 - 你想让它保持浆果的稠度,但不是太厚。
  1. 轻轻搅拌浆果并将面糊分成6个松饼杯。
  2. 烘烤约15至18分钟,或直至在顶部变成黄金。 如果您使用单个硅胶松饼杯,您将需要更少的时间。
  3. 在冷却架上冷却至少30分钟。 保暖。

配料替换和烹饪技巧

这些松饼包括浆果,因为它们糖含量低,营养价值高。 如果你想用不同水果尝试这种面糊,那么选择那些不像糖果中使用的典型水果(如苹果)那么高的糖。

如果你在厨房里没有椰子粉,但是有杏仁粉,试试用杏仁粉制成的基本松饼 ,这种松饼可以制成覆盆子,蓝莓或其他水果味松饼。

松饼在存储方面有很高的维护费用。 它们可以在室温下储存2天,用毛巾覆盖在电线架上。 然而,为了保持其湿度并避免它们变得太软,应将它们保存在由纸巾围绕的密封容器中长达4天。

如果它们被单独包装在塑料包装或箔中,它们可能会变得糊状。