与航空旅行相比，汽车旅行对无麸质旅行者来说更容易
在许多方面，汽车是无麸质饮食人群长途运输最简单的方式。 与飞机旅行相反，乘车旅行可以让您携带更多的用品和设备。 这里有使无麸质公路旅行愉快和轻松的提示。
1.出门前计划无麸质餐食和零食。
尽可能提前准备食物，这样你就可以在路上吃到即食无麸质小吃和食物。
如果您在外出时可以使用烤箱或微波炉，请携带您可能无法在目的地购买的即食热预煮食品或无麸质食材。 不要忘记一次性餐具。
根据您的行程和您的住宿性质，您可能想要包装一些您自己的无麸质烹饪设备，如可折叠硅胶烤盘或松饼杯，以及可能不锈钢平底锅。 如果您打算在离开时烤制，请考虑预先测量配方的无麸质干燥成分，并将它们结合在一个自封式塑料袋中，因此您在目的地需要做的就是添加液体成分。
2.在您离开前购买您最喜爱的无麸质食品。
带上您最喜爱的无麸质饼干，小吃店，饼干，麦片，面包，烘焙用品等。由于您驾车旅行，您可以到达目的地的杂货店，因此请勿携带太多易腐食品。
你不能总是依靠能够找到无麸质包装食品，即使很多超市现在都可以随身携带，所以带来的不仅仅是你认为需要的。 你可以随时带回家。 如果您打算为短途旅行包装食物，尽可能尝试在个人大小的包装上挥霍。
这些使食物更容易携带或分成单个部分。
3.准备在道路上冷却食物。
为了食品安全，请使用带有冰袋的较冷或较大的软边保温袋来保存易腐烂的物品。 使用热水瓶保持准备好的食物温热或冷藏。 将你的食物和用品分成可以放进行李箱的物品和那些应该在乘客室内行进的物品。 你需要手边的零食。
4.尽量留在有小厨房或使用厨房设施的地方。
如果您没有入住带微波炉或冰箱的酒店房间，请提前向管理人员询问是否可以将房间带到您的房间。 大多数酒店都有几个小冰箱供客人要求，并且许多客人在大堂附近的公共区域配有微波炉。
有时冰箱需要额外收费; 如果你带着医生的笔记询问他们是否可以免收费用。 如果您绝对不能使用冰箱，请带上额外的冰块，并询问酒店是否可以冻结您的冰箱。 如果您的冰袋要存放在酒店的冰柜内，请将其放入塑料袋中以保护它们。
如果你住在别人的房子里，问问你有没有冰箱或冰柜空间。
请考虑周到 - 带上少量物品，可以在你的东道主的物品中挤满。 如果您打算与不熟悉无麸质饮食的主人住在一起，向他们发送有关为无麸质客人准备食物的信息可能是一个好主意。
5.发货。
考虑在网上订购无麸质用品，并将物品直接送到您的酒店或其他住宿地点。 这个技巧也适用于航空旅行。
6.调查沿途和目的地的无麸质餐饮机会。
许多餐馆现在提供无麸质食物。 您可以通过搜索Urban Spoon或Yelp，或使用无麸质餐厅目录来了解什么是安全的。
一些连锁餐厅还提供无麸质菜单 ，这可能是您最好的选择，以确保无麸质餐。
甚至有可能在沿途的连锁餐厅之一获得无麸质快餐 。 最后，如果你渴望喝咖啡， 在星巴克你可以点几道面食 ，而在Dunkin'Doughnuts可以点几道菜 。
7.保持灵活，并带来幽默感。
旅行是一种冒险，事情并不总是按计划进行。 意想不到的挑战几乎肯定会发生; 当它们发生时会很愉快，并且您会更轻松地找到帮助。 最重要的是，在你吃的每一样东西中保持对麸质的戒备，并且为了方便或诱惑的缘故，不要为了健康而牺牲健康。
>来源：
>与食物过敏的孩子。 孩子与食物过敏：美国的哮喘和过敏基础的分裂。 http://www.kidswithfoodallergies.org/