烤甜菜和希腊沙拉

营养亮点(每份)

卡路里 - 161

脂肪 - 8克

碳水化合物 - 19克

蛋白质 - 7克

总时间50分钟
准备25分钟 ,煮25分钟
4(每杯3/4杯)

甜菜是一种真正的超级食物,充满了纤维 ,维生素和细胞保护抗氧化剂 。 由于大量的维生素K叶酸 ,这种营养强心剂将有助于抗炎,抗饥饿,促进健康的血液和神经。

以高热量烘烤这些根蔬菜会增强它们的天然甜味,并使它们产生轻微的紧缩,这对草本韭菜和奶油奶酪都是完美的补充。 你饿了吗? 制作这款沙拉可以自己做一顿清淡的午餐,或者作为一块烤肉或鱼的配菜。

配料

制备

  1. 将烤箱预热至425F。
  2. 将甜菜放在平底锅上,并用橄榄油淋上细雨。
  3. 用盐和胡椒调味,然后折腾上衣。
  4. 放入烤箱,烤25分钟,或直到甜菜嫩芽。
  5. 将烤盘从烤箱中取出。
  6. 将韭菜和柠檬汁直接加入锅中,然后翻炒。
  7. 转移到碗中,放置一旁冷却大约15分钟。
  8. 拌入羊奶酪,立即服用混合蔬菜或在冰箱中储存长达三天。

成分变化和替代

此配方使用红色,金色或其他有色甜菜。

不要在青菜上混合混合物,与黄瓜切丁,放入莴苣杯,或堆在新鲜的菠菜或芝麻菜上。

对于基于谷物的沙拉,可以使用熟糙米,藜麦或法罗等丰盛的全谷物进行折腾。

烹饪和服务技巧

如果从冰箱中取出冷藏沙拉,请在室温下放置几分钟。 味道会更加发达。