Paleo，Atkins和South Beach饮食对运动员来说可能是一个不错的选择
高蛋白质饮食对许多运动员来说往往是常态，因为越来越多的研究检查营养在运动中的作用越来越大。 更不用说，像Paleo和Pagan这样的饮食趋势，以及饮食干净的哲学，也越来越受欢迎。
事情的真相是，就像训练方法会给不同的运动员，不同的结果一样; 不同的饮食计划会让不同的运动员表现不同。
一切都是个人的。 然而，有研究支持使用高蛋白饮食来提高力量和耐力运动员的表现。
高蛋白质饮食和体重减轻
高蛋白饮食的普及不仅限于那些寻求快速减肥的运动员。 排除面包，意大利面和马铃薯形式的碳水化合物以及减少卡路里的高蛋白饮食通常显示由于一些肌糖原消耗而发生的水分损失引起的大量初始体重减轻。 如果你进行高强度或耐力训练，你可能知道糖原耗竭是运动员在耐力赛中“碰壁”或“碰壁”的原因之一。 没有足够的容易获得能量，以糖原的形式，我们只是耗尽燃料。
高蛋白饮食和耐力运动员
糖原是肌肉中储存的能量，它有助于肌肉保持水分。 这种组合对于高强度运动表现至关重要。
消耗这些能源商店几乎不会改善运动表现。 然而，俄亥俄州立大学的研究表明，我们的身体可以适应在其他地方寻找能量，比如从脂肪店购物，运动营养并不像以前那么简单。
具体而言，研究人员观察了通常吃低碳水化合物饮食的精英马拉松运动员，这些饮食包含10％碳水化合物，19％蛋白质和70％脂肪，并将其与其他选择59％碳水化合物饮食的优秀马拉松选手进行比较，14百分之百蛋白质和百分之二十五脂肪
除了他们的饮食之外，运动员在精英身份，年龄，表现，训练历史和最大氧气容量方面都相似。
现在这里是疯狂的部分：在测试运动员的最大氧摄取量以测量碳水化合物和脂肪燃烧速率的测试期间，低碳水化合物跑步者的高脂肪燃烧速率比高碳水化合物运动员的速率高2.3倍：1.5与0.67克/分钟。 更重要的是：两组在耗氧量， 感知劳累或卡路里消耗方面没有显着差异。
如果你是一名耐力运动员，可能需要一段时间才能适应高蛋白饮食，或者如果在本研究中使用更多脂肪的饮食。 但如果你正在寻找一种方法来改善你的时间，这可能是值得一试的。
高蛋白饮食和力量运动员
强壮的饮食是力量运动员和Cross-Fit爱好者的代名词。 蛋白质对运动员很重要，因为它可以帮助肌肉从运动的压力中修复自己，特别是高强度运动。 建议身体活跃的人每天体重每磅体重0.64到0.91克。 但是如果你把它加倍，会发生什么？
结果表明蛋白质的益处可能会超过某个阈值。
根据国际运动营养学会杂志上发表的研究，每天每磅体重的蛋白质摄入量加倍至2.20克对抵抗训练的个体的身体成分没有影响，否则他们会维持相同的训练方案。 因此，最常见的建议是每日消耗1.2至1.7克蛋白质每磅体重，分散五至六餐。 对于体重90公斤（200磅）的运动员来说，每天总共需要108 - 154克蛋白质。
更重要的是：研究表明，当你一次摄入超过30克蛋白质时，你的身体不会吸收所有的蛋白质。
在我们的例子中，这意味着您可以有五份零食或30克蛋白质的膳食对性能最佳。
那是多少蛋白质 ？
为了让您的膳食，蛋白质高，使用下面的常见食品指南来计划。
| 餐饮 | 份量 | 蛋白质（克） |
|---|---|---|
| 鱼，鳕鱼，用干热熟 | 3盎司 | 19克 |
| 鸡肉，半个乳房，肉只，烤 | 3盎司 | 27克 |
| 土耳其，地面，熟 | 4盎司 | 22克 |
| 牛肉，顶部牛腩，修剪为0“脂肪，烤 | 3盎司 | 25克 |
| 牛奶，减脂2％，含强化维生素A. | 8盎司 | 8克 |
| 豆腐，生，坚定 | 半杯 | 20克 |
| 酸奶，平原，希腊，无脂肪 | 6盎司 | 17克 |
| 奶酪，山寨，低脂，2％乳脂 | 4盎司 | 13克 |
| 花生酱，天然，无盐，光滑 | 2汤匙 | 7克 |
| 鸡蛋，整个，熟，炒 | 2大 | 12克 |
那么运动员应该吃什么？
基本上，运动员的营养计划应该个性化以满足训练和比赛的需要。 这可能需要一些试验和错误，以获得碳水化合物，蛋白质和脂肪的完美比例，这将有助于您的身体达到最佳状态。 这项工作将是值得的。
>来源：
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