南瓜种子的卡路里及其健康益处
南瓜籽对于喜欢脆脆食物的许多健康食者来说是令人满意的零食。 谁不爱一把可口的种子？ 但是，无论您是在家中购买还是在商店购买，都可以改变南瓜种子的热量和南瓜种子的营养。
南瓜种子的卡路里
| 南瓜籽营养成分 | |
|---|---|
| 份量1份（100克） | |
| 每份 | 每日价值* |
| 卡路里 126 | |
| 脂肪45卡路里 | |
| 总脂肪 5g | 8％ |
| 饱和脂肪1克 | 5％ |
| 多不饱和脂肪2.5克 | |
| 单不饱和脂肪1.7克 | |
| 钠 5mg | 0％ |
| 钾 261毫克 | 7％ |
| 碳水化合物 15克 | 5％ |
| 膳食纤维5g | 20％ |
| 蛋白质 5g | |
| 维生素A 0％·维生素C 0％ | |
| 钙0％·铁5％ | |
| > *基于2000卡路里的饮食 | |
关于南瓜子最糟糕的事情是吃一份很难吃。 一个一盎司的服务约85粒种子。 你最后一次在将南瓜种子扔进你的嘴里之前是什么时候？ 任何人都不太可能。
但即使你吃得过饱，你仍然在为你的身体提供良好的营养 - 大部分时间。 没有添加油，黄油，盐或调味料的南瓜籽提供了单不饱和脂肪和多不饱和脂肪 （也称为“健康脂肪”）的很好促进作用，它们钠含量低，蛋白质含量相对较高，特别是对于小吃食品。
一份南瓜籽提供15克碳水化合物，但只有10克净碳水化合物 。 根据美国农业部的数据，它们也是镁，磷和锌的良好来源。
南瓜种子的健康益处
关于南瓜子的最好的事情就是当你吃它时获得的食物友好纤维的剂量。
吃纤维可以帮助你遏制不受欢迎的饥饿欲望，并且整天适度地吃。 如果你想达到或保持健康的体重，纤维是你的朋友。
但并非所有的南瓜种子都能提供相同的好处。 如果你购买加工或包装的南瓜籽，你可能会得到额外的脂肪和钠剂量。
例如，在糖果店里看到的流行品牌的南瓜籽包可以提供高达3克的脂肪和每盎司份量的高达815毫克的钠。
如果你在家里做南瓜子呢？ 大多数食谱要求你用油或黄油烤种子，然后撒上盐。 如果您使用标准烘焙方法，这些是您需要添加的数字（完整配方）。
- 如果你用一汤匙黄油烤种子，加102卡路里，12克脂肪，7克饱和脂肪和2毫克钠。
- 如果你用一汤匙橄榄油烤种子，加119卡路里，14克脂肪，1.9克饱和脂肪（但是10克单不饱和脂肪和1.4克多不饱和脂肪）和零钠。
- 如果您将一茶匙盐撒在您的大批炒货上，请在整个配方中添加2325毫克钠，然后将其数量除以食用份数，以确定您需要添加多少钠。
如何烤南瓜籽
烤南瓜种子很简单。 只要按照这些步骤。
- 从南瓜中取出种子后，彻底冲洗并除去附着在其上的任何粘稠的湿纸浆。
- 如果您愿意，可将它们放入碗中并加入油或调味料。 盐是最受欢迎的调味品，但您也可以尝试辣椒粉，辣椒粉，巴马干酪或印度香料。 有些人喜欢甜味，加入糖，红糖或肉桂。
- 将种子铺在一张大饼干薄片上，薄薄一层。
- 放入预热的300度烘箱中约30分钟。
- 在挖掘之前，让你的一批南瓜种子稍微冷却一下。
当你的一批种子经过烘烤和冷藏后，将它们密封在一个密封的容器中并在室温下储存。
健康的方式使用南瓜种子
当然，你可以随时抓一小把南瓜子去零食。
虽然，如果你不直接从大容器中吃东西，你会更好地控制部分 。 相反，从罐子或盆中量出几汤匙，然后放入碗中。
南瓜子也可以做汤和沙拉。 如果你喜欢做健康的包装，你也可以把一些土豆泥包裹起来，用鹰嘴豆泥做成美味脆脆的食物。 如果早上爱上鸡蛋，也可以将它们撒在炒鸡蛋或炒鸡蛋上面。