山核桃营养成分

山核桃的卡路里及其健康益处

你是山核桃爱好者吗？ 山核桃是许多甜食中流行的成分。 但你知道山核桃能健康吗？ 山核桃的热量比其他几种坚果品种（十种坚果提供98卡路里）要低，因此只要你适量食用，它们就可以包含在营养食物中。

山核桃由山核桃树生产，通常在美国南部发现。

佐治亚州的奥尔巴尼是世界山核桃之都。 山核桃通常与核桃相比，而精明的厨师经常在食谱中互相交换。 许多人将胡桃的味道描述为比胡桃味道更加黄油。

山核桃营养成分

山核桃营养成分
份量1盎司（约20份）（28克）
每份	每日价值*
卡路里 196
Fat 180的卡路里
总脂肪 20克
饱和脂肪2克	8％
多不饱和脂肪6克
单不饱和脂肪12g
胆固醇 0mg	0％
钠 0mg	0％
钾 116mg	2％
碳水化合物 4g	3％
膳食纤维3g	11％
糖1g
蛋白质 3g
维生素A 0％·维生素C 0％
钙2％·铁4％
> *基于2000卡路里的饮食

标签上提供的营养数据适用于生山核桃。 如果您购买的山核桃经过加工或使用其他成分烹制，营养数据将发生变化。

• 类似大小的份（约20份山核桃半份） 加糖山核桃提供134卡路里，12克脂肪，1克饱和脂肪，4毫克钠，8克碳水化合物，2克膳食纤维，6克糖和2克蛋白质。

• 一份山核桃饼提供464卡路里，19克脂肪，3克饱和脂肪，313毫克钠，68克碳水化合物，2克膳食纤维，29克糖和5克蛋白质。
• 每份1盎司含有山核桃的坚果小吃混合物提供167卡路里热量，11克脂肪，1克饱和脂肪，202毫克钠，13克碳水化合物，2克膳食纤维，3克糖和6克的蛋白质。

山核桃的健康益处

山核桃是脂肪的来源，但与其他坚果品种如澳大利亚坚果相比，它们的脂肪含量更低。 山核桃提供多不饱和脂肪的小幅增加，并提高单不饱和脂肪 ，被认为是“好”的脂肪。 单不饱和脂肪或MUFAs来自植物来源，可能有助于降低LDL或“坏”胆固醇。 因此，营养与营养学院建议您选择含不饱和脂肪的单元不饱和脂肪食物。

山核桃还提供少量的蛋白质和纤维 。 吃纤维和蛋白质的食物可以帮助你在吃饭的时候感到更饱满和更满意。 减肥专家通常建议减肥者摄入含纤维的食物，以帮助他们减少食量并减少减重所需的卡路里 。

山核桃也是锰的良好来源，锰是一种有助于身体和新陈代谢正常运作的矿物质。 另外，它们充满了抗氧化剂和维生素E.

关于山核桃的常见问题

避免暴饮暴食的最佳方法是什么？
尽管坚果对健康有益，但它们是我们常吃的最常见的食物之一 。 一份山核桃只有大约10个坚果。

但是我们通常在吃东西前不计算坚果。 为避免过度使用， 请用手控制部分 。 一小撮坚果是一份。

风味坚果或坚果与普通坚果一样健康吗？
山核桃被发现在许多流行的坚果混合。 当你购买坚果混合物或坚果混合物时，坚果可以在油中烘烤或用高糖或高钠产品调味。 其结果是，你可能会消耗比预期更多的糖或钠。

坚果可以成为减肥饮食的一部分吗？
如果你想减肥，坚果可以制作出聪明的小吃。 但只有当你适量吃它们。

坚果中的蛋白质和纤维可以帮助你感到饱腹饱满，所以你在饭后不要再吃东西了。

如何存储山核桃

您可以在室温下将山核桃储存在密封容器中。 他们应该保持新鲜大约三个月。 如果你把它们放在冰箱里，它们应该保持新鲜六个月。 根据山核桃分销商的说法，你也可以冻结并重新冻结山核桃，最多可使用两年。

山核桃食谱

山核桃经常用于甜味烘烤食品，但您可以在任何类型的菜肴中使用山核桃，甚至饮料！

如果你喜欢做饭或烤，尝试低碳水化合物南瓜山核桃煎饼 。 或者，与一些山核桃爆米花鸡肉创意。