营养亮点（每份）
卡路里 - 226
脂肪 - 12克
碳水化合物 - 8克
蛋白质 - 21克
总时间40分钟
准备20分钟 ，煮20分钟
份量8份
这是我家中最喜欢的节后餐点之一。 你可以用意大利面南瓜或白泷面条 ，或任何你喜欢的低碳水化合物面条。 当然，你可以使用剩下的鸡肉或火鸡。
配料
- 3杯鸡（或火鸡，熟和切碎）
- 6杯意大利面条南瓜（煮熟，或3包准备shirataki面条）
- 1/4杯洋葱 （切碎）
- 8盎司蘑菇 （切片）
- 2汤匙油
- 1 1/2杯豆奶（不加糖，或见下面的注释）
- 1/2杯奶油
- 可选：面粉或其他增稠剂（见下面的注释）
- 品尝：盐（以1/2茶匙或1汤匙鸡肉或火鸡汤基础开始，如Better Than Bouillion）
- 品尝：胡椒
- 可选：1/3杯干雪利酒
- 1/4杯巴马干酪（磨碎）
- 1/4杯杏仁粉 （或低碳面包屑）
制备
- 用油或黄油炒洋葱。 加入蘑菇并烹饪，直到他们放弃了大部分的水分。 加入盐和胡椒粉并搅拌。
- 如果使用面粉作为增稠剂，请在此添加，并烹饪1至2分钟。 加入液体和其他增稠剂，并将其煨成小块。 如果需要，添加雪利酒。
- 添加火鸡，并带回煨。 用面条或南瓜在砂锅锅中拌匀。
- 在上面撒上杏仁饼和奶酪。 烘烤约10分钟，或直到打顶开始变褐。
白酱：这道菜需要2杯白汁。 其中的增稠剂和乳制品取决于你 - 我使用1/2杯不加糖豆浆（不加糖杏仁牛奶也可能）和1/2杯奶油。 但是，你可以使用所有的牛奶或任何最适合自己的饮食计划。 对于增稠剂，我使用2汤匙面粉和1汤匙商业低碳增稠剂 （ 增稠薄荷）。
意大利面南瓜：准备意大利面南瓜，拿出足够的stra子，填满9x13平底锅的底部。 我想到了6杯紧紧包装，但我没有测量。 这增加了6克碳水化合物和1克纤维到基本食谱。
对于白泷面条：我使用了三包意大利面条类型的白泷面条。 用滤锅充分冲洗，用剪刀剪成片。 排水很好。 基本食谱的每份食物中加入3克碳水化合物和2克纤维。
放入9x13锅或另一砂锅菜。
对于其他类型的面条：根据包装说明准备并在基本配方中添加碳水化合物计数。 放入9x13锅或另一砂锅菜。 将烤箱加热至450°F。