为您的饮食准备一些不易腐烂的食物
飓风，地震和暴风雪是一些自然灾害，可以将你与食物，水和能源隔离。 储备食物和水是一个非常好的主意。 当疾病袭击你的家人或不方便跑到商店时，它也派上用场。
如果你看一下紧急食品的清单，你会看到许多含有高含量淀粉或糖的食品 - 通常推荐使用谷类食品和饼干等食品。
由于你为保持低血糖而吃的大多数食物都是新鲜和易腐的，这可能是一个问题。 有了准备，当然可以在不提高血糖的情况下解决紧急情况。
要存储多少食物？
专家们曾经建议有三天的供应，但许多消息来源现在建议您在家中长达两周的紧急食品。 这意味着你应该储存你喜欢的食物作为正常饮食的一部分，并且旋转食物以避免食物变质或失去营养成分。
停电基本计划
按此顺序使用食物：
- 冰箱：在冰箱里吃最易腐坏的食物。 肉，蛋，奶制品，蛋黄酱等。 这种食物不应超过40°F超过两个小时。 “奶制品”规则的一个例外是陈年硬奶酪，如切达干酪，在变质前可持续至少一两天，有时甚至更长。 如果你有冷却器和冰块，把最易腐坏的食物转移给他们。 很多典型的冰箱里的食物几乎和最易腐坏的食物一样快。 大多数水果和蔬菜会持续几天，甚至长达一周或更长的时间，这取决于食物（例如苹果 ，很长一段时间）。 许多调味品（果酱，津津乐道，芥末，番茄酱，油基沙拉酱等）将持续数周。
- 冷冻室：冷冻室内食物的安全食用时间取决于房间内的温度。 经验法则是两天，但您可能会看到食物冻结时间更长，尤其是如果您处于凉爽的气候中。 电源熄灭时冰箱里的食物越多，它保存的时间就越长。 避免打开冰箱，因为这会引起温暖的空气并加速解冻。
- 食品室：在没有能量的时期，食品的主要食物是食品。 一旦你吃完了从冰箱或冰柜中消失的食物，你就可以开始使用你的货架稳定的食物。
来自厨房的蛋白质
吃足够的蛋白质不仅对低碳水化合物饮食很重要，而且在紧急情况下这是一个可以忽略的地方。 获得足够的营养来应对压力和体力消耗非常重要。 这里有一些货架上稳定的蛋白质来源：
- 海鲜罐头：金枪鱼，鲑鱼和沙丁鱼是蛋白质的最佳选择，也含有ω-3脂肪酸。 螃蟹，蛤蜊和牡蛎也是可能的。
- 罐装肉类：火腿，垃圾邮件，鸡肉和火腿沙拉酱
- 干肉（干）：虽然大部分都添加了糖，但找不到那些。
- 坚果，花生酱和其他坚果黄油：寻找没有添加糖的花生酱。
- 干豆：当你浸泡它们并自己做饭而不是吃罐头豆时，豆类的血糖会降低，因为豆类中的抗性淀粉在罐装过程中部分分解。
- 罐装大豆豆类：特别是黑色的大豆豆类
- 干豆制品：对于那些容忍大豆的人来说，这些产品可以成为紧急餐具的重要补充，因为它们保持很长时间。 例如TVP和Dixie晚餐肉类替代产品。
- 冷冻干燥食品：虽然通常用于更长期的食品储存，但冻干肉类是另一种可能性。 露营供应商店和食品储藏公司经常携带它们。
- MREs和其他货架稳定的完整餐食： MREs（即食即食）通常含有相当多的碳水化合物，但您可以搜索那些碳水化合物含量较低的食物。
蔬菜
尽可能多吃各种蔬菜对营养良好很重要。 这里有一些蔬菜可以考虑加入你的厨房：
蔬菜罐头
雪菜
- 莳萝泡菜
- 意大利泡菜或辣椒
- 甜腌菜，如山。 橄榄品牌（不添加糖）
罐子
水果
很难找到不易腐烂的低碳水果。 虽然也有例外，但罐头和干果通常添加糖或含糖量高。 仔细阅读标签。 从“Just Tomatoes”或食品储存公司等来源，冷冻干果可能是最好的选择。 碳水化合物冻干蓝莓和草莓的碳水化合物含量可能低于其他干果。
脂肪
如果储存在阴凉干燥的地方，大多数油品可长达一年。 橄榄油和椰子油是很好的赌注。
紧急水
水比食物更重要。 没有水，你会在几天内死亡。 你每天至少需要三加仑水。 随时保持三天的供水是明智的。 在紧急情况下，请参阅FEMA和美国红十字会关于食品和饮用水的建议。