维生素对你的健康至关重要，但你只需要少量维生素，你应该可以从你吃的食物中获得足够的维生素。 但是你能吃太多的维生素吗？
是的，一点没错。 虽然吃任何维生素几乎不可能吃到食物，但如果长时间服用大剂量的维生素，可能会过量服用一些维生素。
这怎么可能发生？ 我认为补充剂是安全的
您在商店货架上看到的大多数维生素补充剂都是按照剂量出售的，只要您遵循标签说明，就不会产生问题。 但有时候人们会摄入更多的维生素，称为“大剂量”维生素，希望补充剂能够帮助预防或治疗特定的健康问题。
服用超大剂量的维生素有两个问题。 首先，很少有科学理由需要服用大量的维生素（然后只能在医生的指导下使用），所以你可能只是在浪费金钱。 其次，如果您服用某些维生素的巨大剂量，您实际上可能会出现健康问题。 通常情况下，如果您停止服用大剂量，问题是可逆的，但并非总是如此，所以如果您意识到您已服用大剂量的维生素，请立即联系您的医生。
大剂量服用哪些维生素对我有害？
美国国家科学，工程和医学科学院健康和医学部的食品和营养委员会已经建立了所有维生素和矿物质的耐受上限摄入量（UL）。
UL是每日摄取营养素的最高水平，不会对健康人造成任何风险。
这里看看所有维生素的ULs，以及如果你摄入过多会发生什么情况：
维生素A
维生素A对正常视力，细胞发育和免疫系统功能至关重要。 成人每天需要大约700到900微克（mcg），并且它在肝脏，鱼，肉，乳制品和五颜六色的水果和蔬菜中被发现。
按年龄分类的维生素A的UL：
0-3岁：600微克
4-8岁：900微克
9-13岁：1700微克
14-18岁：2800微克
成人：3000微克
由于维生素A是一种脂溶性维生素，因此您的身体很容易储存，因此可以随着时间积累。 长期摄入过量的维生素A会导致颅内压，头晕，恶心，肝损伤，头痛，皮疹，关节和骨骼疼痛，昏迷甚至死亡。
维生素C
维生素C是强结缔组织和免疫系统功能所必需的。 这也是一种抗氧化剂，可以帮助防止自由基造成的伤害。 一般成年人每天需要约75至90毫克（毫克）。 维生素C被发现在许多水果和蔬菜中，但人们经常服用维生素C补充剂，希望能帮助抵御感冒和流感。
按年龄分列的维生素C ULs：
0-12个月：未知
1 - 3年：400毫克
4-8年：650毫克
9-13岁：1,200毫克
14-18岁：1,800毫克
成人：2,000毫克
服用大量的维生素C并不危及生命，但可能导致腹泻，恶心和腹部痉挛，并与肾结石有关。
维生素D
维生素D有助于你的身体吸收和利用钙，所以如果你没有得到足够的维生素D，你会发生骨骼脆弱和骨质疏松等风险。
大多数成年人每天需要600国际单位（IU）。 你没有从食物中摄入过多的维生素D，但是当你的皮肤暴露在阳光下后，你的身体会变得更加健康。 维生素D是一种受欢迎的补品，但如果您每天服用超大剂量，则可能会过多。
按年龄分列的维生素D的UL：
0-6个月：1,000国际单位
7-12个月：1500国际单位
1 - 3年：2500国际单位
4-8年：3,000国际单位
9年以上：4,000 IU
以补充剂的形式摄入过多的维生素D可以提高血液中的钙含量，这可能对您的心脏和肾脏不利。 你不会因过度的阳光照射而摄入过多的维生素D，而且从你的饮食中摄入过多的维生素D是非常困难的。
成人每天需要约15毫克。
维生素E
你的身体需要维生素E来维持正常的免疫系统功能，并且它也可以作为抗氧化剂，并有助于防止血管中形成血块。 它被发现在各种食物中，但主要是坚果，种子和绿色蔬菜。 一般成年人每天需要约15毫克。
按年龄分列的维生素E UL：
0-6个月：不详
7-12个月：不明
1 - 3年：200毫克
4-8年：300毫克
9 - 13年：600毫克
14-18岁：800毫克
成人：1,000毫克
服用过多的维生素E会增加您的出血风险，如果您的卒中风险增加或服用血液稀释药物，这一点尤其重要。
烟酸
烟酸有助于将你吃的食物转化为你的身体所需做的一切。 缺乏症是罕见的，因为它被发现在各种各样的食物中，但它也作为经常用于管理胆固醇水平的补充剂出售。
年龄为烟酸的UL：
0-6个月：不详
7-12个月：不明
1 - 3年：10毫克
4-8年：15毫克
9 - 13年：20毫克
14-18岁：30毫克
成人：35毫克
服用大量烟酸会导致肝脏受损并影响糖尿病患者的血糖水平。 在短期内，服用大剂量的烟酸会导致烟酸冲洗 ，虽然无害，但是不舒服并且可能是可怕的。
维生素B-6
您的身体需要维生素B-6来帮助将蛋白质和糖转化为能量，这对于产生血红蛋白和神经系统功能至关重要。 成人平均每天需要约1.3毫克。 有B-6缺乏是非常困难的，所以不需要补充，但它已被用于降低高半胱氨酸水平，并帮助治疗抑郁症和腕管综合征。
按年龄分列的维生素B-6 UL：
0-6个月：不详
7-12个月：不明
1 - 3年：30毫克
4-8岁：40毫克
9 - 13年：60毫克
14-18岁：80毫克
成人：100毫克
长期使用维生素B-6补充剂会导致神经损伤，皮肤损伤，恶心和光敏感。
叶酸
叶酸是叶酸的合成形式，叶酸是B族复合维生素，对于DNA，细胞分裂和生长至关重要。 叶酸存在于水果和绿色蔬菜中，而叶酸通常用于强化谷物和面包。 成人平均每天需要大约400微克，但它也作为膳食补充剂销售。
按年龄确定叶酸的UL值：
0-6个月：不详
7-12个月：不明
1 - 3年：300微克
4-8岁：400微克
9-13岁：600微克
14-18岁：800微克
成人：1000微克
服用大量叶酸可能会掩盖可导致神经损伤的维生素B-12缺乏症。 大量的叶酸也可能增加结直肠癌的风险。
胆碱
胆碱是一种维生素B族复合物，它是你的身体在几种生物过程中所需要的，你需要它来产生一种叫做乙酰胆碱的大脑化学物质。 成年人平均每天需要500毫克左右。
年龄为胆碱的UL
0-6个月：不详
7-12个月：不明
1 - 8年：1,000毫克
9 - 13年：2,000毫克
14-18岁：3,000毫克
成人：3,500毫克
每天摄入过多的胆碱会导致腥臭，过度出汗，低血压和肝脏问题。
所有其他维生素怎么样？
食品和营养委员会尚未确定维生素K，硫胺素，核黄素，维生素B-12，泛酸或β-胡萝卜素（维生素A的植物前体）的UL。 这并不意味着可以服用巨大的剂量，只是容忍度尚未确定。
维生素补充剂安全
如果你想服用任何维生素作为补充剂，请记住以下几点重要提示：
- 如果你想考虑服用维生素或膳食补充剂来治疗某种特定的疾病，请告诉医生。
- 如果您服用补充剂，请遵循标签说明，除非您的医生另有告知。
- 让所有的维生素瓶放在小孩接触不到的地方。
- 请记住，服用补充剂不会解决不健康的饮食问题，所以请注意饮食均衡，包括大量水果，蔬菜和全谷物。
>来源：
>美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “叶酸膳食补充剂情况说明”。 2016年4月20日更新。
>美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “维生素A卫生专业人员实况报道”。 2016年8月31日更新。
>美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “卫生专业人士维生素C简介”。 2016年2月11日更新。
>美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “维生素D卫生专业人员简介”。 2016年2月11日更新。
>美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “维生素E卫生专业人士简介”。 2016年8月31日更新。