并非所有的“早餐食品”都是营养丰富的，选择错误的食物可能会使您的健康早餐变成高热量，营养贫乏的混乱状态。 以下是人们破坏健康早餐的一些常见方式：
使早餐太含糖
下次你去杂货店时，先看看所有这些预先加糖的谷类食品。 这些含糖谷物大部分都是糖果盒，加入少量维生素和矿物质。
但这个问题不仅仅是预先加糖的谷类食品，许多人将早餐与甜点，糖浆以及烤好的东西联系在一起。
远离多余的糖：
- 选择不加糖的全麦谷物。 只需在顶部加一点糖，但不要超过一茶匙。
- 代替酥皮点心，将一片全麦面包放入烤面包机中，然后用100％的水果酱涂抹。 你仍然可以得到甜美的味道，但少了很多糖 。
- 有一碗热麦片加新鲜浆果和切碎的核桃。 不够甜蜜？ 加一点真正的枫糖浆或一茶匙红糖。
不包括足够的蛋白质
我们如何将某些食物与早餐联系起来不是很有趣吗？ 含糖谷物，薄煎饼和华夫饼在糖浆中吸引许多人。 它们淀粉和糖含量高，蛋白质含量低。 蛋白质让你感觉更加饱满，所以你不会在上午感到如此饥饿。
确保你得到一些质量好的蛋白质：
避免全谷物
大部分含糖早餐谷物和糕点的纤维含量都很低。
全谷物提供纤维，可以保持你的胆固醇水平，并保持你的消化系统健康。
选择全谷物和高纤维食物 ：
- 吃全麦，不加糖的热或冷早餐麦片。
- 用全麦面包代替白面包作面包。
- 制作低脂燕麦麸皮松饼。
不吃任何水果或蔬菜
水果和蔬菜通常热量低，营养物质和植物化学物质丰富。 专家建议，我们每天吃五到九份水果和蔬菜（不，那碗水果味谷物不算）。
获取更多水果和蔬菜：
- 用蘑菇，辣椒和洋葱做煎蛋卷。
- 将葡萄柚或橙子切成两半，配上一片全麦吐司花生酱。
- 将浆果，葡萄干或香蕉加入全谷类食品中。
一起跳过早餐
也许你不吃早餐，因为你很匆忙，或者你认为不吃早餐是减少卡路里的好方法。 但事实并非如此。 不吃早餐的人更可能超重，可能是因为他们一天晚些时候吃得太多。
你可以有一个快速，但健康的早餐：
- 保持即食食物，如煮熟的鸡蛋，坚果和新鲜水果。
- 早餐吃水果冰沙 。
- 用健康的全麦谷物做自己的早餐谷物棒。
来源
Lichtenstein AH，Kennedy E，Barrier P，Danford D，Ernst ND，Grundy SM，Leveille GA，Van Horn L，Williams CL。 “膳食脂肪的消耗和健康。” Booth SL.Nutr Rev.1998 May; 56（5 Pt 2）：S3-19; 讨论S19-28。
Stevenson EJ，Williams C，Mash LE，Phillips B，Nute ML。 “具有不同血糖指标的高碳水化合物混合膳食对女性随后运动中底物利用率的影响”。 Am J Clin Nutr。 2006年8月; 84（2）：354-60。
Vander Wal JS，Marth JM，Khosla P，Jen KL，Dhurandhar NV。 “鸡蛋对超重和肥胖受试者饱腹感的短期影响。” J Am Coll Nutr。 2005年12月; 24（6）：510-5。
Blom WA，Lluch A，Stafleu A，Vinoy S，Holst JJ，Schaafsma G，Hendriks HF。 “高蛋白质早餐对餐后ghrelin反应的影响。” Am J Clin Nutr。 2006年2月; 83（2）：211-20。