营养亮点(每份)
卡路里 - 349
脂肪 - 18克
碳水化合物 - 8克
蛋白质 - 38克
总时间35分钟
准备15分钟 ,煮20分钟
份3
这款低碳罗勒鸡配蔬菜配方是一种快速,简单而美味的餐,从开始到结束大约45分钟。
建议的蔬菜甜椒 , 蘑菇 , 西葫芦或西葫芦只是一个起点,无论在数量上还是品种上。
你几乎可以使用任何蔬菜。 西兰花,菜花和洋葱是很好的补充。 如果你愿意,你也可以用罗勒酱和大蒜替代香草酱。
配料
- 3汤匙橄榄油
- 1磅无骨,无皮鸡胸肉,切成一口大小的小块
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1个红柿子椒,洗净,去核,切碎
- 8盎司蘑菇,清洁和切片
- 2杯洗涤,梗和切片西葫芦
- 3瓣大蒜,切碎或压制
- 8盎司新鲜罗勒,切碎
制备
- 在高热量的大煎锅中,将3汤匙优质橄榄油倒入微波炉中。
- 同时,在鸡块上撒盐和胡椒粉。 仔细地将调味后的鸡块加入热油中,避免任何热泼溅油。 一边煮鸡肉,一边翻转。
- 加入切碎的红甜椒,8盎司切片蘑菇,2杯切片西葫芦或其他西葫芦,搅拌,继续做饭。
- 当食物接近熟时,将其推到一边并加入3瓣蒜末。 约30秒后,一起搅拌并加入8盎司切碎的新鲜罗勒。
- 再烹饪30到60秒,然后上桌。 香蒜酱(自制或商店购买)可以代替大蒜和罗勒。
成分变化和替代
如果鸡肉不是你的一杯茶,或者如果你只是想改变一点点,你可以用这个食谱中的其他低碳水化合物蛋白质/肉换掉家禽。 这里有很好的低碳水化合物选择:
- 家禽:白肉鸡肉或火鸡,土耳其培根或低脂香肠,康沃尔母鸡
- 牛肉:磨碎的牛腩或碎牛肉,脂肪少于10%,大多数牛排,牛腩切块,圆形切块,侧翼牛排和伦敦烤肉
- 猪肉:水煮火腿,里脊肉,里脊,切好的剁碎,加拿大培根,偶尔的脆熟,排水良好的培根(最适合作为配菜)
- 羔羊:修剪得很好的腿,作为偶尔吃的东西
- 小牛肉:顶轮,腿炸肉排,剁碎
- 午餐肉类:无糖,低脂熟食肉类如火鸡
- 其他蛋白质来源:鸡蛋, 豆腐 ,塞坦,豆,,豆类和其他低脂肉类替代品,如奶酪和酸奶