无论您是在早上还是在下午吃饭，午餐都是重要的一餐，因为它可以帮助您恢复体力，或为即将到来的跑步加油。 然而，一些跑步者不是因为忙于工作就跳过午餐，或者在旅途中吃一些快速（通常是不健康的）食物。
这是可能的午餐，既快速又营养。 健康午餐的关键是平衡。
尝试将至少三种不同的食物组合纳入您的膳食。 你还应该确保你尝试一些蛋白质，复合碳水化合物和纤维来提供能量并帮助你避免饥饿。
如果你对目前的午餐习惯感到厌倦，这里有一些关于快速营养午餐的建议，不需要很多准备时间。 如果你把它装到工作或学校上，它们大多容易装。
1.黑豆卷饼：为了一个美味的黑豆卷饼，把一杯黑豆，两汤匙莎莎，一盎司大豆奶酪，切碎的西红柿和香菜放在全麦玉米饼上。 建议的一面：苹果片花生酱。
2.素食汉堡：把一个花园汉堡放在一个全麦面包上，加上切片番茄和洋葱。 建议的方面：1/2杯意大利面和豆沙拉，以及少量在酸奶沙拉酱中浸泡的嫩胡萝卜。
3. 西兰花Slaw Wraps ：这个配方使用包装西兰花色拉 ，煮熟的鸡肉，玉米饼包装，蛋黄酱和芥末，为一个简单，美味的包装三明治。
4.土耳其和芝士裹：将三盎司的土耳其切碎的切达奶酪，低脂mayo，切碎的生菜，番茄放入全麦包装中。 建议方：青苹果。
5.花生酱和香蕉三明治 ：为了制作这个经典的三明治三明治，在全麦面包上撒一些花生酱，然后在上面放上香蕉片。
建议双方：苹果和1/2杯低脂酸奶。
6.鸡肉凯撒皮塔三明治 ：将鸡肉和生菜烤成全麦皮塔饼，顶部撒上轻质凯撒酱。 建议的方面：小胡萝卜或苹果片。
7.鳄梨蔬菜皮塔饼三明治：在全麦皮塔饼内撒上捣碎的牛油果，然后铺上腌制的朝鲜蓟心，切成薄片的红辣椒，腌制过的西红柿和切片的婴儿portabella蘑菇。
8.烤土耳其三明治：将三盎司烤火鸡肉，鳄梨切片的1/6，减脂马约两茶匙，四片番茄切片，两茶匙芥末和一盎司普罗卧干酪放在两片丰盛的全麦面包片上。 建议的方面：一杯蔬菜汤和一杯红葡萄。
9.墨西哥皮塔饼三明治 ：全麦皮塔饼包括素食豆泥，莎莎，生菜和切达干酪。 建议的一面：少量配有额外莎莎的玉米片。
10.马苏里拉和番茄沙拉：将两片中等大小的西红柿与几片新鲜奶酪和1/2杯罗勒叶混合。 在上面淋上一点香醋和橄榄油。
11. HLT（鹰嘴豆泥生菜和番茄）寻找BLT三明治的健康替代品？
这种三明治在全麦三明治面包上使用鹰嘴豆泥，生菜和番茄，以便享受健康快速的午餐。 您也可以添加一些羊奶酪和/或黑橄榄，以增加一点点的味道。
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