在全自助餐巴西牛排馆找到最有营养的食物
Fogo de Chao以其churrasco肉类和任意吃的用餐风格而闻名。 在这个巴西牛排馆的夜晚，往往是一个庆祝活动，一个特殊的场合，或在镇上浪漫的夜晚。 但是，如果你想要保持饮食正常或坚持营养饮食计划呢？ 你可以在Fogo de Chao菜单上找到健康的食物吗？ 谢天谢地，你可以。
在福戈吃得好的诀窍不是你吃什么 ，而是你吃多少 。
分析Fogo de Chao菜单
如果你想在这个巴西牛排馆里得到你的钱，值得去饿了。 但是如果你遵循卡路里控制的饮食或试图坚持健康的饮食计划，那么在你出发之前制定计划也是明智的。 您将有机会品尝各种各样的食物，因此可能很容易导致不知所措。
大多数在Fogo de Chao用餐的人选择享受完整的churrasco体验，这是一个固定菜单，其中包括在您的餐桌上刻上火烤肉的连续服务。 “Churrasco”是一个拉丁美洲术语，描述了一系列烤肉。 在Fogo de Chao，厨师叫做高加索人，准备和供应经调味的猪肉，羊肉，鸡肉，海鲜，当然还有几种不同的牛肉。
Fogo de Chao的签名牛排是沙棘 （顶级牛腩的主要部分），用海盐或大蒜调味。
您也可以选择享用菲力牛排，牛肉安贝（ribeye），alcatra（顶级牛腩），fraldinha（底部牛腩），costela（牛肋骨）或medalhoes com培根（培根裹牛排）。
Fogo de Chao的Market Table和Feijoada Bar提供大多数主菜菜单（除了智利鲈鱼点菜）。
市场表设置类似于沙拉吧，但不仅包括各种新鲜蔬菜和沙拉配料，还包括腌制肉类和奶酪，水果和新鲜季节性汤以及其他选择。 Feijoada是一种用香肠制作的传统黑豆炖菜，配上米饭，鲜橙和farofa（烤培根丝兰面粉）。
选择不吃肉的食客可以从菜单中选择市场表和Feijoada酒吧。 您还可以选择芒果智利海鲈鱼点菜或与市场表和Feijoada酒吧。
Fogo de Chao营养
| Fogo de Chao Picanha营养表 | |
|---|---|
| 份量1片（1.7盎司或48克） | |
| 每份 | 每日价值* |
| 卡路里 120 | |
| 来自胖70的卡路里 | |
| 总脂肪 8克 | 12％ |
| 饱和脂肪3g | 15％ |
| 胆固醇 40mg | 13％ |
| 钠 55mg | 2％ |
| 碳水化合物 0g | 0％ |
| 膳食纤维0g | 0％ |
| 糖0g | |
| 蛋白质 13g | |
| > *基于2000卡路里的饮食 | |
Fogo de Chao菜单上最受欢迎的选择是肉类选择，特别是牛肉。 虽然红肉（一般来说）的脂肪和卡路里比其他类型的肉要高 ，但这家餐厅的份量相对较小，尤其是与其他牛排馆相比。 大多数牛肉选择是两盎司或更少。
所以，你可以尝试不同类型的牛肉，并保持健康的饮食计划。
- 1.6盎司的alcatra片（顶部牛腩）提供120卡路里，7克脂肪和12克蛋白质
- 一片1.6盎司牛肉片 （肋眼）提供120卡路里，8克脂肪和12克蛋白质
- 1.9盎司bisteca de porco （猪排）提供85卡路里，2克脂肪和16克蛋白质
- 2.1盎司的cordeiro （羊排）提供210卡路里，17克脂肪和12克蛋白质
- 2盎司菲力牛排提供150卡路里，10克脂肪和15克蛋白质
请记住，调味酱和配菜为你的膳食添加卡路里。
例如，chimichurri调味汁，如果你只添加一勺到你的盘子，将增加80卡路里的食物。 而一个像玉米粥薯条（在酒吧提供）的流行配菜将为您的膳食增加500卡路里。
如果您是最近接受过减肥手术的客人，如果您携带经批准的WLS肥胖症治疗卡，则可在Fogo de Chao提供特殊价格。 您将支付全部churrasco午餐或晚餐体验的半价。 其他主菜可以全价购买。
Fogo de Chao菜单上最健康的选项
根据明尼阿波利斯Fogo de Chao餐厅经理Fernando Quintas的说法，如果您想在Fogo de Chao吃健康食品，Market Table就是您想花大部分时间度过的地方。 如果你用新鲜蔬菜，水果和富含纤维的全谷物开始你的餐点，那么晚餐时你就不太可能过度沉迷于高热量，高脂肪的菜肴。 事实上，一些聪明的用餐者在他们的用餐体验中继续访问市场表以填补肉类课程。
在肉类和海鲜的选择中，有些选择比其他选择更健康。 帕玛森芝士的猪里脊肉每1.9盎司份量只提供90卡路里和3克脂肪。 猪排只提供85卡路里和2克脂肪。 如果您尝试减少卡路里和脂肪，每个鸡肉选择（特别是带培根的鸡胸肉）也都是明智的选择。
如果你喜欢海鲜，Fogo的智利鲈鱼是一种低卡路里选择，如果你不吃完整的15.4盎司的份量。 整个菜（如服）提供730卡路里，22克脂肪和55克蛋白质。 作为比较，大多数专家认为合理的鱼类食用量大约为3-4盎司。 如果你吃了三分之一的鱼，并在第二天午餐时间带回家吃午餐，你会得到一份满足250卡路里的热量。
在甜点菜单上，健康食者应选择焦糖菠萝。 这道菜只含240卡路里，并提供足够的风味，以遏制你的甜食。
Fogo de Chao菜单上的不健康选项
像任何牛排馆一样，Fogo de Chao菜单上还有不少放纵的项目。 这些选择是美味的，但他们会增加你的卡路里，脂肪和钠的摄入量 。
Fogo de Chao菜单上的卡路里最高的肉类是每条240卡路里的羊肉丁骨头 。 然而，份量（2.4盎司）略高，所以如果你选择这个选项，你可以少吃。 牛排 （1.6盎司）， 排骨 （2.1盎司）和羊排 （2.1盎司）也可提供每份210卡路里的热量。
毫不奇怪，甜点菜单充满了高卡路里的选择。 几乎所有的芝士蛋糕选项每片提供近900卡路里。 然而，由于这些选择中的许多选择较大，并且可以容易地在两个，三个甚至四个用餐者之间分开。
在巴西牛排馆吃健康的小贴士
当您在任何任意吃的餐馆用餐时，部分控制是棘手的。 特别是牛排餐厅 - 尤其是巴西牛排餐厅 - 特别棘手，因为尽管牛肉和猪肉等肉类选择对健康有益，但它们的饱和脂肪和卡路里含量往往较高。 为了让您的健康饮食计划顺利进行，请使用这些技巧在适度饮食的同时享受体验。
- 抓住一个盘子之前先 扫描自助餐 区 。 查看沙拉吧或自助餐中的所有选项，然后选择几个尝试。 然后抓住一个盘子，只填写你选择的食物。 请记住，仅仅因为提供了食物，并不意味着你必须吃它。
- 填充盘子时 不要让食物接触 。 当你面对无限量自助餐时，这种古老的饮食习惯令人惊叹。 在每种不同类型的食物之间保留少量空间，可以防止您将食物堆得太高，并使您的盘子过满。
- 在高加索的访问之间 休息一下 。 在巴西牛排餐厅用餐，您可以品尝和享用许多不同类型的食物。 但是如果你吃得太快，你就不会完全享受这种体验。 尝试慢慢吃，并在肉类选择之间进行谈话休息。 这可以让你感觉到饱腹感，并在你太饱前停止进食。
- 跳过酱汁。 Fogo de Chao（最多牛排店）的肉已经充满了味道。 所以不需要添加充满脂肪和卡路里的奶油酱。
- 限制淀粉的选择 。 跳过面包，限制白米或土豆等淀粉。 选择优质碳水化合物（如新鲜蔬菜或全谷物）以补充肉类或海鲜的选择。
- 注意饮料的选择。 传统的牛排餐厅鸡尾酒可以轻松包含数百卡路里。 例如，杜松子酒和补品可以为您的膳食总量增加多达200卡路里。 而甜蜜的鸡尾酒（如玛格丽塔酒）可以增加更多。 用餐时喝水以充分体验口味。 或者，如果你选择享用鸡尾酒，只喝一杯。
最后，分享尽可能多的食物。 当你有很多口味的尝试时，填写你的盘子很有趣。 但是，这里的一口和一口就会让你在不过度的情况下享受经历。 分享让体验变得更有趣。
我们大多数人不会经常去Fogo de Chao这样的牛排馆，这对我们的整体饮食计划产生重大影响，但是当你外出就餐时，注意饮食习惯是一种聪明的习惯，可以长期保持身体健康。