是的，即使你的木炭也可以有麸质。 以下是如何保持安全
野餐或野餐似乎是你可以选择的最不挑剔型的派对，但如果你打算让你的无麸质，你仍然需要做一些事先计划。 对于任何患有腹腔疾病或非腹腔麸质敏感症的人来说，您需要知道如何使您的无麸质烧烤，野餐或野餐完美（并且绝对安全）。
1 - 让你的火无麸质
这听起来很疯狂 - 除了无麸质之外， 火怎么可能是什么？ 不幸的是，一些类型和品牌的木炭可能含有小麦淀粉作为一种成分，这会使你的火焰有点冒险。
您可能会忽略它，因为木炭中的实际面筋含量可能很低，这意味着炭灰中含有的面筋含量仍然较低。 尽管如此，我不会用棉花糖太接近毒煤。 不要冒险，只要把没有小麦的木炭作为一种成分。 有几个安全品牌可供选择。
2 - 无麸质热狗
大多数热狗都是非常安全的，麸质 - 事实上，至少有一个主要品牌最近去除了其广受欢迎的法兰克福香肠中的麸质成分。 在绝大多数适合您的无麸质饮食的商店里挑选一些frank应该不会有任何麻烦。
然而，这就是说，某些品牌的热狗符合严格的标准，而不是最终接受的标准，即成品中的百万分之二十的面筋百分比。 如果你比平均水平更敏感，或者你只是想尽量减少暴露于痕量麸质的风险，那么你可能需要考虑通过无麸质认证的热狗。
3 - 无麸质汉堡包
你可能不必过分担心汉堡包中的麸质，但是对于涉及这种有毒物质的一切，有一些例外。
一些预制汉堡肉饼可以包括面包屑或其他谷物基产品作为填充物。 当你在杂货店购买预成型的馅饼时，你应该检查这个; 幸运的是，美国农业部要求在标签上披露汉堡肉饼中的任何谷物。 您还需要注意朋友或亲戚预先制作的馅饼中的麸质。
4 - 无面筋小圆面包
一旦你有了汉堡包和热狗，你需要包子才能把它们放进去。现在有超过六家公司制作无麸质汉堡包和热狗包子 - 比有几个甚至更多多年前。
尽管如此，准时为您的面包做无麸质烧烤可能需要提前计划 - 并非所有商店（甚至是储藏丰富的杂货店）都可能携带无麸质汉堡包和热狗包子，而且您可能需要订购一些让他们发货。一旦你找到了你喜欢的品牌，就足够让你在整个夏天持续下去并冻结它们。
5 - 小吃和零食
如果没有薯片，玉米片，甚至多谷物薯片等零食，你就无法进行野餐......你不能 。 幸运的是，过去几年（更不用说无麸质饮食受欢迎程度的爆炸式增长）带来了无麸质社区丰富的小吃选择，其中许多可在当地的杂货店购买。 这些清单解释了可用的内容，以及哪些选项可能包含的痕量麸质含量比其他含量少：
6 - 无麸质啤酒
有一个很长的 - 并且在不断增长！ - 这些天市场上无麸质啤酒的名单。 在许多不同的杂货店（我们甚至在这里）都可以找到百威啤酒的雷德布里奇啤酒，但如果你想尝试其他一些，你有很多选择。
7 - 最后...烤棉花糖
烤棉花糖是完美烧烤的完美结局，幸运的是他们很容易享受无麸质。 我们使用卡夫品牌棉花糖，这些棉花糖在全国大多数商店都有销售（卡夫很可能成为市场上最受欢迎的棉花糖）。 不过，还有其他安全品牌可供选择。
甚至可以制作无麸质s'mores，就像你以前在夏季的休息营里一样。 我们的无麸质S'mores文章解释了您需要购买和做什么。
享受无麸质的烧烤！