寻找无麸质素食汉堡 - 适合无麸质饮食和素食或素食饮食的即食汉堡可能是一项挑战，因为市场上的许多肉类替代产品都使用小麦麸质作为主要原料成分。
然而，这两种饮食的普及率激增导致市场上出现少量新的无麸质素食汉堡 - 无麸质素食者和素食主义者确实有越来越多的选择。
大多数情况下，你可以在大型超市的健康食品部分找到许多这些素食汉堡。 另外，有些可以在网上订购。
人民素食者汉堡品牌无麸质饮食
以下是可用的简要说明。 我列出了每种产品成分的细节（尤其是他们的大豆含量，因为许多人遵循无麸质饮食也避免大豆 ），加上每种产品的痕量谷蛋白含量 （提示：越低越好）加工中的污染 ：
- 艾米的 。 艾米的厨房制作了两种不同的无麸质素食汉堡（这两种素食均适用于素食主义者以及素食者）：Bistro Veggie汉堡包含大豆蛋白质，豆腐，蘑菇，糙米，洋葱和斑豆以及索诺玛素食者汉堡，藜，蘑菇，洋葱，鹰嘴豆豆粉， 无麸质燕麦和核桃。 两者都在共用设施中制造。 艾米对其产品进行了测试，以确保它们的面筋含量低于百万分之二十 ，这是标记产品“无麸质”的法定限制（请记住，许多人对谷蛋白水平的反应远远低于法定标准）。
- Asherah's Gourmet 。 这些由有机藜麦制成的汉堡均由无麸质认证机构（GFCO）提供纯素和无麸质证明，该机构要求食品中的麸质含量不超过百万分之十。 Asherah的素食汉堡也不含大豆，奶制品，鸡蛋，花生，坚果，芝麻和贝类，但它们确实含有椰子。 他们有两种口味：Original和Chipotle。
- 巴哈马米汉堡 。 正如你可能从名字中猜出的那样，这些无麸质和不含大豆的汉堡使用大米 - 更具体地说，该公司称之为“risofu”的大米成分为基础。 五种经认证的素食无麸质素食汉堡可供选择：Original，Grand Beach，Mediterranean，Jerkin'-Spicy和Pineapple-Mango。 该公司还提供托斯卡纳意大利大米肉丸和意大利香肠。
- Praeger博士的 。 Praeger博士制作各种素食汉堡，以及六种不含麸质的口味：蘑菇烩饭，传家宝豆，黑豆藜，加州素食，羽衣甘蓝素食和超级绿。 汉堡包含大豆，胡萝卜，洋葱，西葫芦，四季豆和豌豆，以及其他素食成分，如羽衣甘蓝和豆类。 虽然公司代表告诉我该设施采用了严格的清洁方案，但Praeger博士的无麸质产品是在不同日子制造的基于麸质的产品上制成的，但它们均采用共用设备制造。 该公司测试其无麸质产品，以确保其含量低于百万分之十麸质，并且所有无麸质风味剂都有明显标示。
- Gardein 。 该公司生产各种肉类替代产品，其中一些包括小麦作为原料。 但该公司致力于通过包括素食汉堡，黑豆汉堡和碎牛肉替代品在内的一系列无麸质产品服务于日益增长的无麸质社区。 在包装上寻找一个突出的“无麸质”横幅。 所有Gardein无麸质产品应无麸质低于百万分之20。
- 希拉里的吃得好 。 希拉里市场销售三种不同的无麸质蔬菜汉堡包，所有这些都是纯素食和GFCO认证的无麸质食品。 您可以选择世界上最好的素食汉堡包（用小米，藜麦，椰子油，菠菜，洋葱和红薯制成），小豆汉堡包（用小米，藜麦，小豆和温和的绿色辣椒制成）以及大麻和绿色汉堡（用小米，绿叶蔬菜，大麻种子和草药制成）。 所有产品均不含大豆，不含玉米，无酵母，无转基因。
- Qrunch食品 。 Qrunch Foods的素食汉堡由有机藜麦，小米和蔬菜制成，均为无麸质，无牛奶，无大豆，无玉米，无坚果，无蛋和无GMO。 据该公司介绍，它们是在无麸质设备中生产的，并且符合纯素标准。 Qrunch汉堡（这是脆脆而不是软），有两种口味：原创和意大利辣味。
- 阳光汉堡 。 这些有机的非转基因纯素汉堡包有八种不同口味：花园草本，四分之一磅原创，Loco Chipotle，西南黑豆，烧烤，沙拉三明治，香菇和大麻和鼠尾草早餐。 所有都不含大豆，玉米，燕麦，乳制品，鸡蛋，坚果和花生。 这些产品是在专用的无麸质生产线上生产的，但也用于加工谷朊粉的设施中。 阳光汉堡经常测试它的产品，以确定它们含有小于百万分之五的面筋（GF-5水平）。
来自一个词
如果你吃无麸质，你需要避开几个流行品牌的素食汉堡，因为他们使用小麦麸质作为其产品的主要成分。 避免Morningstar Farms，Boca Burgers和Gardenburger产品 - 几乎所有的产品都含有小麦和麸质成分，而那些不会受到麸质交叉污染的产品。
哦，最后：如果你想把无麸质素食汉堡放在无麸质面包上 ，你可以尝试很多选择。
>来源：
>腹腔疾病基金会。 我应该吃什么？ 情况说明书。