这些饼干省略了面筋，但保持了本季的精神
吃无麸质并不意味着你需要放弃烘焙圣诞饼干的假日传统 - 如果有的话，大多数腹腔疾病或非腹腔麸质敏感的人在节假日期间经常烤得比以前更频繁，因为很难找到专门为本季创建的商店购买的无麸质款待。
幸运的是，优质的无麸质圣诞饼干食谱在网上比比皆是。 这里是我找到的最好的一些综述。
1 - 无面筋杏仁Biscotti
您可以制作这些饼干的简单杏仁版本，再加上巧克力片。 无论哪种方式，它们都非常适合在冬天的夜晚喝蛋酒，咖啡或无麸质热巧克力。 最好的部分是，它们只含有73卡路里，所以你不必担心沉迷。
2 - 无麸质的姜饼屋
感觉比饼干可以容纳更多冒险精神？ 您可能已准备好进行重大建设项目：无麸质姜饼屋。 您可以使用无麸质姜饼屋食谱从头开始烧烤，或使用混合（其中一种选择使用Pamela的无麸质面包混合物 ）。 您也可以订购套件。 用无麸质糖果顶住它，你可以有一个获奖者（如果它持续那么久！）。
3 - 无麸质糖饼干
如果没有驯鹿，雪花和圣诞老人形状的糖饼干，假日不会一样。 来自Betty Crocker的这款食谱（使用该品牌的无麸质面粉混合物）很容易适应我们最喜爱的无麸质饮食饼干。 对于装饰，使用无麸质糖果和无麸质洒（组合）（让我们有机提供无麸质“sprinkelz”）。
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4 - 低碳，无糖蔓越莓核桃饼干
你永远不会知道这些饼干的碳水化合物含量低，无糖，它们非常美味。 他们与甜叶菊甜和使用杏仁面粉，与小红莓很好地配对。 确定使用这种配方的无麸质蛋白粉 。
5 - 无面筋女孩的蜂蜜香料Madeleines
马德琳是一种法式饼干，在我无麸质的日子里，我特别喜欢它。 “无麸质女孩”博客的作者Shauna James Ahern以及无麸质女孩和厨师的合着者（与她的丈夫）共同创作了这些令人惊叹的马德琳，并将其改编成法文菜谱。 用姜，丁香和蜂蜜，他们应该做一个美味的假日享受。
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6 - 巧克力干草堆饼干
如果你渴望巧克力，这些巧克力 - 椰子水滴很容易制作，因为你不需要烘烤它们。 他们也在填补。 尝试用粉状糖粉或用红色和绿色的M＆M点缀它们，给它们圣诞节感觉。
7 - 12天无麸质圣诞曲奇食谱
在无麸质博客她让他们吃蛋糕时，玛姬已经发布了12天无麸质圣诞饼干食谱。 巧克力薄荷饼干饼干对我来说看起来最好（虽然开心果蔓越莓饼干跑了第二关）。 读者还贡献了一些食谱，为假日烘焙提供了一些有趣的新选项。
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8 - 来自Elana's Pantry的山核桃蔓越莓酒吧
我喜欢小红莓，吃的谷粒很少，所以这些无谷物，龙舌兰糖果味的橙子味绝对会吸引我。 酒吧不是以谷物为基础的饼干基地，而是将葡萄籽油和海盐混合在食物加工机中的日期和山核桃混合物。
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9 - 无花果花生酱饼干
这些花生酱饼干不仅适用于圣诞节，而且如果您将它们放在假日饼干盘上，您的家人和朋友也会喜欢它们。 确保使用高品质， 无麸质花生酱 ，因为花生酱是字面上的明星。 我喜欢贾斯汀的坚果黄油（这是认证无麸质）。
10 - 无面筋柠檬酒吧
挞柠檬酒吧（这些是）可以作为对比点糖饼干或其他非常甜美的节日上你的假日饼干拼盘。 这些需要一些准备时间，因为你必须烘烤杏仁粉皮，混合馅料，然后再烘烤酒吧，但它们是值得的。
11 - 从一个字
如果你遵循无麸质饮食，假期可能会在情感上变得艰难，因为你无法享受其他人服务的大部分食物。 但拥有自己的无麸质饼干可以提供帮助，特别是如果它们是你特别喜欢的品种。
你甚至可能会发现你的家人和朋友也喜欢他们......而且你甚至不需要告诉他们饼干无麸质。
>来源：
>腹腔疾病基金会。 我应该吃什么？ 情况说明书。