阿特金斯饮食及其四个阶段的介绍
阿特金斯饮食被许多人视为典型的低碳水化合物饮食计划。 尽管他并不是创始人，但由于他的书推广了饮食，Robert C. Atkins博士经常被称为“现代低碳饮食之父”。 阿特金斯计划的本质是降低碳水化合物的摄入量，以解决阿特金斯认为是超重的根本原因，其次是为个人量身定制饮食的机制。
阿特金斯饮食的四个阶段
阿特金斯饮食分为四个阶段： 诱导 ， 持续减肥（OWL） ， 预维护和维护 。 这些阶段的长度主要取决于你的体重是多么重要，以及你在饮食的每个阶段如何应对。 在他的着作中，阿特金斯强调每个级别的重要性，但是，在Atkins网站上它说：“从入门开始就是您的选择 - 您可以在四个阶段中的任何一个阶段开始Atkins，然而，Induction会让您开始减肥，你可以显着减少碳水化合物消耗量。“
节食者添加更多碳水化合物作为阶段进行。 他们专注于营养密集的碳水化合物，同时避免精制谷物和糖。 一直以来，他们都在监控自己的体重，并保持在碳水化合物水平，他们仍然在失去。 渐渐地，他们转向维护，或终身程序Atkins for Life。 在这一点上，个人正在吃碳水化合物水平，使他们能够保持体重。
重点在于明智的碳水化合物选择，糖和精制谷物被禁止。
阿特金斯限制食品
计算总碳水化合物的摄入量，而不考虑其来源。 这本哲学的一些演变可以在“Atkins for Life”一书中看到，Atkins首先讨论了低血糖碳水化合物。
尽管如此，加糖和精制谷物在你的余生中几乎没有名单，这是低碳水化合物饮食的常态。
限制数量
阿特金斯饮食开始时在诱导阶段有很多碳水化合物限制。 之后，根据他们对饮食的反应，限制的数量适合个人。
结构量
阶段是相当结构化的，有关于添加少量碳水化合物的详细说明。 但是，在这个结构中，减肥者有很多选择，吃什么和吃多少。
个体差异
该计划专注于帮助人们找到各自的碳水化合物耐受性水平。 阿特金斯还介绍了他称之为“代谢抵抗”的概念，这部分将决定这一水平。
学习曲线
最大的障碍是简单地学习你吃的每种食物中有多少克碳水化合物。 它有助于获得许多常见食物的碳水化合物计数的方便参考。 您可能需要使用应用程序或手持打印列表，直到您更熟悉碳水化合物计数。 您可以深入探索他的概念，并在他的阿特金斯书籍和食谱中使用这些资源。
阿特金斯饮食的底线
阿特金斯饮食是一个简单的低碳水化合物饮食计划，促进减肥，但也有一个生活方式的组成部分，不希望减肥。
由于它广泛流行，许多人都意识到饮食，但需要更好地了解饮食背后的科学及其运作方式。 因为程序的一部分是个性化的，所以程序的一个元素是一个等待观察的情况，因为它对每个人都是不同的。