1 - 什么是脂溶性维生素？
脂溶性维生素对许多生物过程至关重要。 事实上，没有他们，你就无法生存。 与水溶性维生素不同，您的身体将脂溶性维生素储存在肝脏和脂肪细胞中。
这很好，因为脂溶性维生素缺乏症不太可能是一个问题，但它也不是很好，因为你可以服用过量的维生素补充剂 。
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2 - 维生素A
维生素A对健康视力，适当的生长，免疫系统功能和细胞分裂和分化至关重要。
维生素A缺乏症的症状包括视力障碍和生长缓慢，但服用过多的维生素A会导致骨骼脆弱，出生缺陷和肝脏问题。
维生素A的膳食来源包括黄油，蛋黄，鱼，肝，肉，全脂牛奶，深绿色蔬菜，黄色和橙色水果和蔬菜。
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3 - 维生素D
维生素D作为一种激素，需要吸收和利用钙 ，保持你的骨骼和牙齿健康。 如果你得不到足够的维生素D，你就会有骨头变弱的风险 - 成人可能会出现骨软化症。 在孩子们，这种情况被称为r。病。
服用过量的维生素D可能会导致恶心，呕吐，食欲不振，便秘，虚弱和体重减轻。
当你的皮肤暴露在阳光下时，你的身体会产生维生素D - 维生素D的食物来源并不多，除了强化食品，油性海洋鱼类和一些蘑菇。
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4 - 维生素E
维生素E作为一种抗氧化剂非常重要，可以保护身体的细胞免受自由基的伤害。 正常的免疫系统功能和血液循环也是必需的。
维生素E缺乏症是罕见的，但可能导致神经，肌肉和眼睛问题以及免疫系统功能减弱。 服用过多的维生素E会导致出血问题或与某些药物相互作用。
维生素E被发现在坚果，种子，植物油，谷物和深绿叶蔬菜中。
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5 - 维生素K.
维生素K对于正常的血液凝固非常重要，并且可能有助于随着年龄的增长保持骨骼强壮。
维生素K缺乏症很少见，通常由于消化道问题。 症状包括容易瘀伤，流鼻血，牙龈出血，尿液或粪便中的血液，或月经期间极重。
目前尚不清楚如果你服用补充剂的维生素K过多会发生什么。 所以不要这样做。
最好的来源是深绿色的叶菜类蔬菜，卷心菜，菜花，西兰花和大豆。
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资料来源：
科罗拉多州立大学推广 “脂溶性维生素：A，D，E和K.” 访问2016年4月11日。http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09315.html。
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “专业人士使用维生素A说明书，2016年4月11日访问。http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional。
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “膳食补充剂情况说明书：维生素D.” 访问2016年4月11日。http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/。
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “维生素E卫生专业人士简介”。 访问2016年4月11日。http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/。
马里兰大学医学中心。 “维生素K.” 2016年4月11日。http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k。