想要脆脆的东西？ 这是一个小吃。 奶油怎么样？ 这里也有小吃。 从薯片到糖果，再到健康食品，如新鲜水果和蔬菜，为无麸质饮食的人们提供了大量无麸质小吃。
事实上，过去几年，对于那些患有乳糜泻，非腹腔麸质敏感症或因其他健康原因而接受无麸质饮食的患者，已经出现了无麸质产品的爆炸式增长。
这些零食中的很多会很容易滑入学校的午餐袋，背包或公文包中，而其他零食可能会在需要时藏在车内。
新鲜的小吃
即使在无麸质饮食的有时限制范围内，寻找新鲜零食也很容易。 事实上，进入杂货店寻找快餐而不是参观当地的快餐店有时候更有意义。 以下是部分列表，您可以在典型的超市找到健康快速的零食：
- 新鲜水果几乎都不含麸质。 但是，如果您购买的是切好的水果，比如甜瓜或菠萝，则需要确定该商店不会在与制作三明治或使用面粉相同的区域切割水果。 一般来说，这只是小商店中的一个问题，但如果有疑问（如果您对麸质极其敏感 ），请坚持使用全果，例如香蕉和橘子。
- 新鲜蔬菜也是无麸质的，与新鲜水果有相同的注意事项。 与鹰嘴豆豆，芝麻籽和香料制成的鹰嘴豆泥搭配使用时，它们会制作出美味的小吃。 但要确保只购买无麸质标签的鹰嘴豆泥品牌。 （Sabra是其品牌上标明“无麸质”的品牌。）
- 假设你吃乳制品， 无麸质酸奶是一种简单，健康的选择。 许多 - 但不是全部 - 酸奶的品牌和口味被认为是无麸质的。 Chobani和Cabot是两个推荐品牌。
- 无麸质花生酱或无麸质坚果奶油配上蔬菜或无麸质饼干，可以是一种填充物，蛋白质含量较高的点心甚至午餐。 Justin的坚果黄油被证明无麸质。
- 不含麸质的小吃店 ，如Kind酒吧和Larabars，可以让您携带随身携带的健康小吃随后放入包中。 找到你喜欢的味道，并购买一些它们，这样当你吃零食时，你总能得到一个方便。
- 足迹混合物可以做成无麸质 - 只是结合素食坚果，一些干果，也许一些M＆Ms（是的，他们是安全的）。 如果你觉得喜欢冒险的话，可以加入一些碎椰子（让我们来做有机椰子被标记为无麸质）。 除非是无麸质，否则不要使用格兰诺拉麦片 。
饼干，薯片和椒盐脆饼
许多常见的休闲食品都是基于谷物的。 在杂货店里装满小吃通道的饼干，薯片和椒盐脆饼通常含有小麦，大麦和黑麦。 即使薯片也不是免疫的，因为它们可能含有麸质基调味料或在加工过程中会受到麸质交叉污染 。
因此，那些无麸质的人需要购买标记无麸质的特定产品。 幸运的是，有很多选择：
- 无麸质薯片在休闲食品过道中很常见。 可靠的无麸质品牌包括水壶，鳕鱼角和Terra。
- 无麸质玉米粉圆饼片还填补了休闲食品过道上的大量货架。 寻找食物应该好吃，7月下旬，以及Mission Foods品牌等等。
- 不含麸质的多粒玉米片提供了一种有趣的，可能更健康的替代土豆或玉米制成的薯片，您甚至可以找到由豆类制成的薯片。 更好的方式，地中海小吃食品和Eatsmart Naturals都是很好的多谷物薯条样品。
- 无麸质椒盐卷饼与含麸质品种无异，因此在选择包装时要特别小心。 像汉诺威的斯奈德公司一样，一些公司生产无麸质和无麸质椒盐脆饼。 Ener-G和Glutino做出脆脆的椒盐卷饼，而Tonya的无麸质厨房（在冷冻室中找到）将满足您对软脆饼干的渴望。
- 无麸质饼干已经远远超出了以往只有无麸质饼干选择的圆形米饼（尽管你仍然可以得到各种口味的米汤）。 寻找Mary's Gone Crackers，Schar和Sesmark品牌。
糖果，糖果和冰淇淋
有时候，只有甜点才会让你开心，并给你足够的活力，让你度过余生。 由于糖果，饼干和其他含糖食品含有多种成分，因此您需要特别注意其无麸质状态。
但好消息是，无麸质食用的热潮已经导致许多制造商进行测试，然后将其糖果和其他产品贴上无麸质标签。 这里是简历：
- 不含麸质的糖果包括纯正的好时牛奶巧克力棒（仅适用于特定尺寸）和Tootsie卷饼等更多尝试性和真正的最爱。 尽管如此，请务必在潜水前检查全面的无麸质糖果列表 ，因为许多糖果不含无麸质（包括许多不含面筋成分的明胶）。
- 一些高档巧克力棒是无麸质的 。 但是，不是全部。 同样的警告适用于赫尔希的吻 。
- 一些口香糖是无麸质的 ，特别是Trident和全天然Glee品牌。
- 无麸质冰淇淋的替代品包括各种品牌和口味。 小心冰淇淋，因为一些似乎不含麸质的口味实际上含有麸质。 蓝钟的香草让人想起 - 它包含小麦面粉。 同时，听起来像他们将含有麸质的一些口味实际上是无麸质的。 查看Talenti的德国巧克力蛋糕冰淇淋。
- 如果你正在考虑包装饼干或其他类似的小吃，他们显然需要无麸质（正常饼干是用小麦粉制成的）。 大多数杂货店现在至少有一个品牌的无麸质饼干和超市，拥有丰富的天然产品线可能会提供更大的选择。
- 苏打水 ， 瓶装果汁 ， 能量饮料和运动饮料的许多品牌和口味都不含麸质。
快餐，咖啡等
许多上述无麸质小吃可以打包，但有些可能需要冷藏。 但是，如果你想从快餐店或咖啡屋快速购买零食，那么就不会因为你不吃面筋而挨饿：
- 一些快餐连锁店提供无麸质菜单 -Chick-Fil-A，Chipotle和Wendy's是您最好的赌注。 即使在这些面筋感知的地方，面筋交叉污染也是一个重要的风险。
- 无麸质冷冻酸奶很容易找到，许多连锁店突出标注他们的口味“无麸质”。 不过，要小心顾客引起的面筋交叉污染，因为人们很容易滑倒并将饼干碎屑倒入新鲜的草莓中。
- 这有点棘手 - 但绝不可撤销 - 从冰淇淋店购买安全的冰淇淋 。 确保验证您喜欢的风味成分，并注意交叉污染。
- 在星巴克订购无麸质食品具有挑战性，因为连锁店不考虑柜台后面制作的任何东西都是无麸质的。 但是，一些咖啡饮料是安全的。 几乎所有的星巴克都有打包“小麦面包”的零食。
- 对无麸质的人来说， 邓肯甜甜圈更具挑战性 。 该连锁店并不保证其饮品的无麸质状态，也不提供任何无麸质小吃，并且在有活性烘烤的地点有增加的空气麸质风险。
底线
无麸质零食有时会成为一项挑战。 与你的朋友不同，你不能只是抓一把饼干或薯条，而不做尽职调查，以确保有问题的零食是安全的。 但一旦你知道你最喜欢的食物是无麸质的，就没有理由饿肚子了。 只需进行一些预先规划，您就可以满足绝大多数甜味或咸味的渴望，同时也适合您的无麸质饮食。